Дети слопали эти пончики прямо со сковородки — готовила 30 минут: от них остался только запах

Хрустящие снаружи, мягкие внутри
Иногда хочется просто чего-то простого и вкусного — ну вот чтоб быстро, из обычных продуктов, и не париться особо. Вот эти пончики как раз такие. Мы их дома зовём чиполлинки, потому что с луком. Подходят и как гарнир, и просто к чаю с каким-нибудь соусом. Рецепт взяли из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Что нужно:

кефир — 200 мл (если нет, берите йогурт без сахара или простоквашу, без разницы),

яйцо — одно,

соль — где-то полложки чайной,

лук сушёный — пару чайных ложек, можно три (если нет — обжарьте обычный, одну-две головки),

мука — примерно 250–300 г (тут по ходу видно будет),

разрыхлитель — ложка,

масло — чуть в тесто и ещё на жарку.

Дальше. В миске — кефир, яйцо, соль, лук. Всё размешали. Потом муку с разрыхлителем — частями. Замешиваете, пока тесто не станет мягкое и в целом не липнет к рукам. Масло ложку туда — и ещё раз промесить.

Отщипываете тесто на шарики, грамм по 10. Я не взвешивала, просто на глаз. Разогреваете масло, кидаете эти колобки, жарите до румяности. Главное — огонь не делать сильным, а то снаружи сгорит, а внутри сырое будет.

Готовые чиполлинки выложите на бумажку, чтобы весь жир впитался. И все, потом можно будет есть.

Ранее мы делились рецептом вергунов.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева