Будете в супермаркете — захватите рукколу: это уникальный продукт со свойствами афродизиака и защитника сосудов одновременно
Интересное 08.08.2025, 08:00
Зеленое золото на тарелке
Автор канала «ГЕОРГИЙ КАВКАЗ» знает все о тех продуктах, которые мы не выбираем как основные, однако пользы в них может оказаться гораздо больше. Так, руккола обычно идет как вкусовая добавка к мясным блюдам. Однако в свежем виде она гораздо полезнее.
Это растение оказалось на полках магазинов не более 15 лет назад. До этого она числилась какой-то экзотикой, которую в рецептах всегда стараются чем-то заменить — например, петрушкой или кинзой. Да и найти ее можно было не в каждом овощном ларьке.
Сегодня, наряду с другими суперфудами, она довольно популярна среди тех, кто точно знает, что и зачем он ест. Рукколу едят по 5 причинам.
1. Поднимает либидо. Собственно, с этой целью ее ели еще в Древнем Риме. Сегодня может входить в составы по улучшению кровообращения в малом тазу.
2. Спасает сердце от плохого холестерина, содержит витамин К и снижает воспаления сосудов за счет калия.
3. Подавляет рост опухолей за счет антиоксидантных свойств.
4. Радует кости 15% суточной нормы кальция в 100 граммах.
5. Снижает тягу к сладкому за счет горьковатого вкуса, поэтому можно добавлять в завершающие блюда.
При этом способна вызывать аллергию — вот это пощипывание во рту и зуд вокруг губ. Аллергикам с ней стоит быть очень осторожными. Может провоцировать отеки около рта. С осторожностью — для людей с варикозом.
Наличие горчичных масел может провоцировать тошноту и изжогу. Не стоит злоупотреблять при гастрите. Раздражает слизистую желудка при употреблении «просто так». Лучше — в составе салатов.
Идеальные сочетания — в салатах с красным мясом, с авокадо, с лесными орешками, с оливковым маслом. Оттеняет вкус сладких помидор, сыров. Если вы любите гречку, то можете добавлять туда резаную рукколу — добавит свежести и подчеркнет вкус крупы.
Ранее мы писали, чем завтракала Майя Плисецкая.
Читайте также
Богатый урожай хрустящей моркови обеспечен — лайфхаки посева и выращивания
Спорт для мозга — ищем 11 отличий за 29 секунд
Натянутые стены — новый хит: как работать с полотном и в чём его плюсы
11 отличий за 39 секунд — их в новой головоломке найдут самые внимательные
Правила круглогодичного ухода за яблоней — 97% дачников их недооценивают
Гоним их в шею — как избавиться от сорняков на участке?
Маринад за 15 минут: все дело в одном секретном ингредиенте — мясо получается нежнее нежного
Бабушкин ковёр и кассеты под телевизором — 5 вещей из СССР, которые старят интерьер
Мелкий севок, который все выбрасывают, даёт огромный урожай — секрет в одном приёме
Lada Iskra в салонах: почему цена «выросла» на глазах и что скрывают дилеры
Кофейный торт с ромом и изюмом — насыщенный вкус, который покоряет с первого кусочка