Готовка в 2 этапа — котлеты «Птичье молоко»: нежные, с подливой — из куриного фарша с добавлением хлеба

Интересное 22.08, 03:33

Нежные куриные котлетки со сметанной подливой

Наталья Калнина в своем кулинарном блоге поделилась рецептом необычных котлет. Они мягкие и нежные, под стать своему названию, автор сравнила их с птичьим молоком.

Эти котлеты из куриного мяса и с подливой. Получаются настолько вкусными, что иные вы уже не будете готовить, уверяет автор.

Берем куриную тушку, обрабатываем и готовим фарш, на выходе должно получиться около 1 кг. Далее заливаем водой 4 куска хлеба, прокручиваем вместе с луком и мясом в фарш.

Далее вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ч. л. соли, черный перец, 3 ст. л. майонеза или сметаны. Тщательно перемешиваем, фарш готов.

Далее приступаем к процессу обжаривания. Столовой ложкой выкладываем массу на раскаленную сковороду, немного формируем и готовим до румяной корочки. 

Достаточно держать по 1 минуте с каждой стороны. На этом термическая обработка не завершается, переходим на сковороду вок. 

Перекладываем туда поджаренные котлеты, вливаем 200 г сметаны или сливок. Томим котлеты на небольшом огне 15 мнут.

Тем временем готовим гарнир — любой на ваш вкус, можно спагетти или гречку. Подаем со свежими овощами и зеленью. 

Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты с творогом. 

 

unsplash 

Читайте также

Волшебный завтрак с заморскими фруктами: ела так месяц — и буквально преобразилась — ушли отеки, высыпания, нормализовался стул и стала лучше спать

Это приносит в дом несчастье: от чего нужно избавиться, чтобы жить хорошо — китайский метод поверг в шок

19 октября — отличный день календаря для каждого из знаков Зодиака: Львам — валяться, Весам — тусить, Козерогам — прикусить язык

Мифы о питании Гурченко: питалась маковой росой или могла среди ночи навернуть жареной картошки — и откуда тогда такая фигура

Любовь может все: семейная драма Ольги Сутуловой и Евгения Стычкина — как их соединила судьба

Не расслабляясь: какую ошибку чаще всего совершают при употреблении белого вина — я была в шоке

21 октября желания сбудутся у этих трёх знаков Зодиака: Луна перешла в знак Весы — поменьше неуверенности

Искусство равновесия: как найти общий язык с самым переменчивым знаком зодиака — подбираем ключи

Со времён СССР мои ноги всегда в тепле: спасибо деду — научил делать любую обувь тёплой

Может, ещё стоит попробовать: отношения после 60 — поздний роман может стать большой ошибкой

Смотри какая киса: властный и мощный ягуар — хранитель экосистемы

Дуэт чемпионов: эти 2 знака всегда покоряют спортивные вершины — железная воля

Популярное