Праздничная вкуснятина: небанальный салат, который вы ещё не пробовали

Подойдёт для любого торжества

Ну согласитесь, салаты по типу оливье, сельди под шубой и крабового уже порядком поднадоели… Поэтому приходится искать необычные варианты, чтобы хоть как-то разнообразить меню.

Увидела недавно рецепт салата от голландца Михаила Снейпа и решила повторить. Сразу скажу, что получилось что-то просто невероятное! Поделюсь рецептом и с вами, чтобы вы смогли попробовать такую вкуснятину.

Сочетание продуктов действительно не самое обычное. На 4 человека граммовки вот такие: 250 гр. куриного филе (можно заменить на индейку), оливковое/подсолнечное масло, 100 гр. бекона, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. лимонного сока, 1 зуб. чеснока, 3 киви, 150 гр. сыра фета, 1 яблоко (зелёное), 1 головка салата, соль и перец молотый.

Нарезаем курицу на пластинки, добавляем к ней 2 ст. л. масла, солим, перчим и перемешиваем. Оставляем промариноваться пару минут. Обжариваем курочку на масле до готовности.

Кстати, эксперты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» рассказали, что качественная охлаждённая курятина должна быть с чистой кожицей, с розоватым оттенком и без кровоподтёков и повреждений.

После готовности курицы немножко её остужаем и нарезаем на кусочки. Нарезаем небольшими кубиками яблоко и киви (с яблока можно не снимать шкурку, но я всё же сняла).

Далее мелко нарезаем лук. Кстати, чтобы он не горчил, его можно подержать в кипятке. Бекон поджариваем до хруста, бумажным полотенцем убираем лишний жир и просто ломаем на небольшие кусочки.

Теперь сделаем соус, для него смешиваем: 1 ст. л. горчицы, 100 мл оливкового/подсолнечного масла, 2 ст. л. сока лимона, зубчик чеснока, соль и перец.

Осталось только нарезать сыр на кубики и собрать салат. Смешиваем в глубокой миске киви, куру, сыр, яблоко и лук. Нарезаем салат, выкладываем его в тарелку, сверху кладём салатную смесь и бекон и добавляем соус. Салат получается необычным и очень сытным, обязательно попробуйте.

Ранее мы делились рецептом салата «Застольный».