Капуста, как у бабушки: секретный рецепт с удивительным вкусом

Капуста, как у бабушки: секретный рецепт с удивительным вкусом — её полюбят все

Капуста, которую я приготовлю сегодня

Я очень люблю сложные гарниры, комбинированные, на мой взгляд они гораздо интереснее сочетаются с различными мясными или рыбными деликатесами. Из всех круп, картофеля и овощей, я долгое время не жаловала капусту, пока не наткнулась на этот рецепт в кулинарном блоге Натальи Калниной.

Эту капусту можно есть в качестве гарнира, а можно фаршировать ей пирожки, вкус просто изумительный.
Теперь к приготовлению. Примерно 600 граммов капусты, морковь 1 шт., 5 ч. л. соли, один небольшой лавровый листик, растительное масло примерно 4 столовые ложки чёрный перец по вкусу.

Нашинкуйте капусту, лук нарежьте кубиками, а морковь пропустите через тёрку. Далее смешайте все компоненты, добавьте соль и перец, после чего переложите её в рукав для запекания, бросив туда лавровый лист.
Теперь запекаем в разогретой духовке до 200 градусов примерно минут на 40.

Через минут 20 достаньте и потрясите немного рукав, так капуста будет запекаться равномерно.

После приготовления остудите капусту и можно её использовать в качестве гарнира, а также в качестве начинки для пирожков. Вкус будет просто незабываемым.

Американский кулинарный блогер и шеф-повар Эрин Кларк предлагает добавлять в капусту яблочный уксус, тогда вкус точно будет незабываемым.

Проверено редакцией.

Кстати, попробуйте приготовить заливной пирог в капустой. Он получается очень сытным и в моем арсенале относится к дежурным блюдам.