Необычный картофель в духовке: дети будут в восторге — 2 способа превратить простой гарнир в любимое блюдо

Необычно, но как вкусно

Если вдруг у вас есть картофель, а что приготовить из него — не знаете, то специально для вас мы нашли 2 отличных рецепта от кулинарного блогера Дмитрия Змиевского. Готовится легко, получается очень вкусно. А ещё, это отлично разнообразит привычный ужин и удивит всю семью.

Начнём с раздавленной запечённой картошки с хрустящими краями. Делается крайне легко. Вымойте 8–10 мелких картофелин и отварите их в подсоленной воде до мягкости (чистить не надо). Затем выложите на противень и аккуратно раздавите каждую стаканом.

Полейте 3-4 столовыми ложками оливкового масла, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Я люблю добавлять перец, чеснок, специальную приправу для картофеля и копчёную паприку.

Отправьте в духовку, разогретую до 220°C на 30–35 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей по краям. А если хочется сделать её ещё вкуснее, то натрите на тёрке сыр и за 10 минуток до конца готовки посыпьте им сверху нашу картошку. Я так всегда делаю.

Если хочется чего-то вроде фри, но с изюминкой, попробуйте картофель фри с «твистом». Возьмите 5 картофелин и нарежьте их тонкими полосками. Смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла, 1 чайной ложкой паприки, половиной чайной ложки чесночного порошка и, что самое интересное, половиной чайной ложки тростникового сахара. Не удивляйтесь, это вкусно. Посолите.

Выложите на противень в один слой и запекайте при 220°C 20–25 минуток, один раз перевернув. Сахар карамелизуется, придавая картошке лёгкую сладость и хрусткость. Необычно, но детям точно должно понравиться.

А ещё, из картофеля можно приготовить кугель. Рецептом делились тут.

Проверено редакцией