Дети в восторге и вкус лучше чем в кондитерских — я нашла способ сделать идеальные кремовые шапочки на торт

Интересное 11.02, 21:01

Самый нежный

Мои дети очень любят, когда я им готовлю вкусные тортики, но до недавних пор совсем не умела делать тот самый красивый крем для украшения выпечки. Наткнулась на рецепт автора канала «Хочу ТОРТ!» и у меня все получилось. Теперь делюсь с вами такой находкой. Дети от крема — в полном восторге, и получился он даже вкуснее, чем в кондитерских Мурманска.

Крем получается нежного цвета карамели, или как кофейная пенка, не приторно сладкий, с приятным послевкусием карамели. Он плотный и стабильный, хорошо держит форму, готовится всего из 2 ингредиентов и очень быстро.

Понадобится 300 грамм творожного сыра (я очень люблю HOCHLAND Cremette Professional) и 150 грамм мягкой сливочной карамели. Важно заранее достать творожный сыр и карамель из холодильника примерно за полчаса до приготовления — тогда ингредиенты будут одинаковой температуры и легче соединятся.

В удобной миске просто замешайте творожный сыр и мягкую карамель. Возьмите миксер и на самой низкой скорости аккуратно смешайте до однородности — не нужно «взбивать» до пышности, задача лишь объединить ингредиенты.

Получившийся крем может выглядеть немного пористым, поэтому затем переложите его силиконовой лопаткой и как следует, но аккуратно, разгладьте, чтобы поверхность стала гладкой и без воздушных «дырочек».

Готовый крем переложите в кондитерский мешок с насадкой, которая вам нравится и украшайте торт или капкейки. Если при отсаживании края крема получаются рваными или крем «тянет», значит он слишком холодный — оставьте его на столе на 10-20 минуток при комнатной температуре и попробуйте снова.

А тут мой коллега делился необычным рецептов орехов. Тоже обязательно попробуйте.

Фото: Фото: Новости51

Читайте также

День душевной лёгкости: кому 17 марта звезды подарят особенное тепло и внутренний покой — 3 знака Зодиака ждёт приятный сюрприз

Отложите чёрный в сторону: главный тренд обуви весны-2026 бежевые туфли — эффект «бесконечных ног» и тихая роскошь

Сияют белизной: простой способ очистки кухонных полотенец — без изнурительной стирки

Мигалки на столбах: водители пугаются красно-синих маячков — ничего страшного в них нет, они предупреждают об аварийном участке дороги

Гороскоп на 16 марта для всех знаков Зодиака: Овнам — шанс на кардинальные перемены, Близнецам — развитие творческих способностей, Козерогам — подарок от близкого человека

Шуруповёрт вышел из строя: как мы сами разрушаем редуктор — не следует прилагать усилий при работе

Велес дарует защиту: два тотемных знака получат мощную поддержку — карьера пойдёт вверх, доход станет стабильным

Весеннее блюдо к чаю: лепёшки на кефире — зелень и ароматный сыр придают блюду неповторимый вкус

Не совершайте ошибок в интерьере: узкая гардеробная, мойка у окна, стеклянные перегородки в ванной — впоследствии не оберётесь хлопот

Кошелёк будет лопаться от денег: на кого Вселенная прольёт финансовый поток — гороскоп Друидов указывает на счастливчика

Гидроизоляция чердака: чем глина с соломой лучше минеральной ваты — разбираем тонкости строительства

Трендовые модели брюк: переосмысление классики и подчёркивание индивидуальности — вы сразите всех этой весной

Популярное