Пьем пиво — грамотно: 7 золотых правил

Законы пития есть не только у благородного вина или коньяка. У пива свои правила

Чем свежее, тем лучше
Если пиво долго хранится, оно теряет гамму вкусовых свойств. Лучше выбрать напитки, которые недолго стояли на полке в магазине и с адекватным сроком годности (до 6-12 месяцев).

Оптимальная температура пива
Бытует миф, что чем холоднее пиво, тем его приятнее пить. На самом деле оптимальная температура этого напитка +8 или 10°С, не ниже и не выше. Достигаются такие показатели всего за 10-20 минут в обычном холодильнике. Некоторые сорта принято пить и вовсе при +15-20°С.

Как правильно наливать пенный напиток?
Бокал нужно наклонить на 45 градусов, горлышко бутылки приподнять примерно на 3 см от края, а сам напиток должен стекать по внутренней стороне стенки бокала. По мере заполнения наклон емкости снижается до полного выпрямления бокала. Так пенка будет оптимальной высоты, не слишком большой или не слишком низкой.

Во что налить пиво?
Для этого напитка существует множество видов бокалов. Нужно ориентироваться на то, какая форма емкости больше нравится конкретному человеку. Иначе вы рискуете набрать коллекцию редко используемых бокалов.

Лишний декор
Создавать на бокале для пива «иней» не нужно. Этот «эстетический фокус» нужен для коктейлей или крепких напитков. Пиво же может лишится от «инея» правильной пенки и доли своего аромата.

Вредные движения
Взбалтывать пиво в бокале и закручивать его воронкой не просто бессмысленно, но и вредно. Это подходит для насыщения вина кислородом, а у пива при таких действиях пропадет пенка и уменьшается яркость вкуса.

Ранее мы писали о том, как приготовить безалкогольную Пина-Коладу.