Едим чеснок — правильно: сохраняем все полезные свойства
Интересное 30.05.2025, 18:40
На вопрос как извлечь из чеснока максимальную пользу ответили на канале «Здоровый дух»
Чеснок богат селеном, фосфором, магнием, кальцием, калием, железом, серой, цинком, натрием и марганцем. Все это — микро- и макроэлементы, очень необходимые сердцу, мышцам, печени, нервной системе.
В чесноке огромное количество витаминов, особенно группы В, важных для работы мозга и нервной системы, и С — мощнейшего антиоксиданта. А еще, аллицин, важный для нормального кровообращения, и германия — вещества, препятствующего старению.
Рекомендуемая дневная норма чеснока — не более 2-3 зубчиков в день. Но есть его нужно обязательно сырым (при термической обработке он теряет многие свойства). Важное правило: чеснок нужно мелко нарезать и оставлять минут на 15, чтобы прошли некоторые химические реакции и проявились полезные свойства чеснока. И только потом его можно добавлять в салаты или употреблять кусочками.
Также стоит помнить о продуктах, которые плохо совместимы с чесноком. К ним относятся томаты, большинство фруктов, молоко. А еще его не рекомендуют есть натощак и людям с болезнями ЖКТ.
Читайте также
Можно ли подключать электрочайник к удлинителю: запомните это правило на всю жизнь, чтобы сберечь дом
Золотая классика: вафельные трубочки за 20 минут — хрустят даже на следующий день
Огурцы по-дижонски с мёдом и горчицей: целые маринованные, которые тают во рту и хрустят до весны
Польза для сладкоежек — готовим кабачковое печенье: мягкое, как бисквит
Хватит лить масло в раковину — эта ошибка стоит дорого: грозит вызовом сантехника
