Готовим мясо по-французски — без ошибок: в два раза вкуснее обычного

Приготовление «Мяса по-французски» — это процесс, который требует внимания к деталям, чтобы блюдо получилось сочным, ароматным и с идеальной корочкой, считает автор канала «Вкусные страницы»

Для приготовления нам понадобится: 800 грамм куриного филе, 2 головки лука, 150 грамм твердого сыра, 150 грамм адыгейского сыра, 2 помидора, 3 столовые ложки майонеза, пучок укропа, 1 чайная ложка горчицы, растительное масло и соль-перец по вкусу, картофель.

Картофель режем тонкими кусочками, солим, перчим, добавляем растительное масло и перемешиваем.

Нарезаем мелко лук, ошпариваем кипятком, оставляем минут на 10. Режем не тонко куриное филе, отбиваем под пленкой с двух сторон, солим, перчим и смазываем горчицей.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем треть лука, затем картофель, на картофель треть лука, затем мясо, а на мясо — оставшийся лук.

Адыгейский сыр трем на крупной терке, добавляем майонез, измельченную зелень, перемешиваем. Смесь адыгейского сыра и зелени выкладываем на мясо, равномерно распределяем. На сыр выкладываем тонкие кусочки помидора. Накрываем крышкой или фольгой.

Далее отправляем в разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов. Как только картофель станет мягким, фольгу убираем, готовим до выпаривания жидкости.
Твердый сыр натираем на средней терке, посыпаем им блюдо и готовим еще несколько минут. Далее достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Ранее мы писали о том, как приготовить 5 незабываемых блюд из картофеля.

Фото: unsplash