Думала, подруга разбогатела — а она рассказала: дешевый рис может быть рассыпчатым, и рецепт очень простой

Не бывает невкусно — бывает неумело

Дешевый рис получается клейким из-за высокого содержания крахмала на поверхности зерен, уверена автор канала «Красилова Наталья / Food». Это особенность его обработки, над которой никто особо не старался.

Ваша задача — промыть его до чистой воды, затем положить в любую уже раскаленную посуду с толстым дном и обжарить до слегка золотистого цвета. Для этого вам понадобится сливочное масле. Ориентируйтесь на свою порцию, но на 250 граммов промытого риса нужно около 30 граммов масла.

После того, как рис обжарился, добавьте воды — для все той же порции это 350 мл. Теперь закройте крышкой и варите около 15-20 минут на минимальном огне. Можете добавить специи после выключения.

Все, ваш рассыпчатый рис готов. Никто и не догадается, что это была самая дешевая пачка на полке магазина.

Ранее мы писали про секрет советских кефира с булочкой.