Полная кастрюля витаминов — щавелевый суп: на курином бульоне, с овощной зажаркой
Интересное 26.06.2025, 20:02
Максимально полезный супчик со вкусом лета
На канале «Посуда TalleR» поделились рецептом щавелевого супа. Для более насыщенного вкуса его готовят на курином бульоне.
Куриное бедро или грудку залейте водой, доведите до кипения, слейте первый бульон. Затем верните мясо на плиту. Варите так 20 минут, полученный бульон процедите.
Картофель нарежьте небольшими кубиками. 2 луковицы и 2 моркови мелко нарежьте и обжарьте на сковороде. Обжарьте немного тут же и картофель.
Пучок щавеля хорошо промойте и порубите ножом. Отправьте в кастрюлю к другим ингредиентам.
Пару яиц взбейте и залейте в суп. При желании можно покрошить отварные яйца. Нарезанную на кусочки курицу также отправьте в суп.
Ранее мы рассказывали, как приготовить классическую окрошку по несколько иной технологии.
Читайте также
Кидаю лаврушку в морозилку — и вкус борща меняется до неузнаваемости: трюк, о котором молчат кулинарные книги
Лаваш вместо теста: хрустящие пирожки за 15 минут — гости думают, что я полдня стояла у плиты
Кровельщики называют этот материал «вечным»: 60 лет без ремонта, не боится ни мороза, ни града
Развернула шкаф на 90 градусов — и комната визуально выросла на треть: дизайнеры давно так делают, а мы боялись
«Грибная полянка» по-новому: на застольях этот салат популярнее оливье и селёдки под шубой
