Готовь сани летом, а новогодний рецепт — в июле: пирог с мандаринами от моей мамы

Сплошное наслаждение и аромат

Иногда достаточно изменить одну деталь — и перед нами другое блюдо. Автор канала «Розовый баклажан» предлагает рецепт, только похожий на шарлотку.

Вам понадобится:
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Яйцо — 1 шт. среднее
• Растительное масло — 60 мл
• Молоко 3,2% — 60 мл
• Мука — 160 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Мандарины — 4 шт. средние
• Сливочное масло — 20 г
• Сахар для обсыпки — 2 ч. л. с горкой
• Корица — по вкусу

Взбиваем яйцо, сахар и ванильный сахар около минуты. Затем растительное масло и молоко (все ингредиенты комнатной температуры), добавляем муку и разрыхлитель. Мешаем.

Теперь заливаем тесто в форму, в которой уже лежит смазанная маслом бумага. Возможно, вы используете силиконовую форму — ваш выбор.

Мандарины режем поперек — так, чтобы из одного мандарина у вас получалось две попки. Утапливаем их в тесто выпуклой стороной вверх. Сверху можно украсить на ваш выбор — кто-то сыплет то, что осталось с Пасхи. Ой, да, мандарины должны быть чищенные. У кого-то это только сахарная пудра.

Выпекать 40 минут при 180 градусов. Ставить, разумеется, в разогретую духовку. Подавать теплым.

Ранее мы публиковали рецепт заливной пиццы.