Как правильно удалять листья на помидорах: как обрезать — чтобы плоды были крупнее и вкуснее

На зависть соседям
Почему помидоры бывают с этими самыми плечиками» — зелёными, жёлтыми, коричневыми? Автор канала «В саду у Валентинки» честно, раньше думала, что это чисто сортовая особенность. Ну типа такой у него характер, как у кота, который любит сидеть в шкафу.

Оказалось, всё куда интереснее. Часто причина вовсе не в сорте, а в том, что мы, садоводы, сами им устраиваем «жаркую жизнь».

Когда температура поднимается выше +27…+30 °C, томат такой: «Ой, мамочки, жара! Надо срочно экономить влагу!». Он закрывает устьица (это такие микроскопические «окошки» на листьях), перестаёт испарять воду и как бы сам себя охлаждает. Но фокус в том, что как только перестаёт испаряться влага, корни тоже тормозят работу.
В итоге движение воды в растении почти останавливается, питание плохо доходит до плодов. И они начинают наливаться медленно, медленно краснеть…

А ещё, на жаре разрушается пигмент ликопин — именно он делает помидоры красными. При этом вместо него образуется каротин, который даёт жёлтый оттенок. Поэтому и появляются те самые «плечики».
Что делать?

Не нужно оголять кусты, обрывая все листья. Листья — это их «кондиционеры» и защита от солнца.
В теплицах можно побелить стены или повесить затеняющие сетки.
Лучше поливать до наступления сильной жары.

Ранее мы рассказывали, что сделать с жимолостью в июле.