Творожные лепешки с сыром и зеленью: быстро, вкусно, питательно и полезно

Главные ингредиенты: мука, творог, сыр и зелень.

Рецептом поделился со своими читателями дзен-канал РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ.

Для приготовления лепешек берется творог (лучше жирный, от 9%) — 400 г, молоко — 50 мл, яйца — 2 шт., сыр (любой, по вкусу) — 100 г, мука — 2 ст. л., зелень (укроп, зеленый лук, петрушка) — по вкусу, соль, смесь перцев — по вкусу, чеснок — 2-3 зубчика, разрыхлитель (или сода) — 1 ч. л.

Если творог зернистый, разомните его блендером до однородности. Добавьте в миску с творогом молоко и разрыхлитель (или соду).

Нарежьте зелень и натрите сыр на средней терке. Добавьте их к творожной массе вместе с солью, перцем и чесноком (по желанию).

Далее туда же добавьте яйца, сыр и зелень. Все перемешайте и насыпьте в эту массу муки (2 ст. ложки, но можно и больше, в зависимости от влажности творога).

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите на нее тесто и распределите его ровным слоем. Жарьте под крышкой на умеренном огне по 3 минуты с каждой стороны.

После приготовления одну большую лепешку можно разрезать на несколько маленьких и подавать как в теплом, так и в холодном виде. Они отлично подойдут к первым блюдам или в качестве перекуса на природе. Попробуйте, и этот рецепт точно станет вашим любимым!

Ранее мы делились рецептом очень вкусного творожно-яблочного десерта.