Подпрыгните на стуле от удовольствия: рецепт космически вкусных «посикунчиков» — только держите себя в руках

Ухо режет, но на вкус божественный

В России огромное количество регионов, в каждом из которых есть свои традиции, касаются они и еды. О пирожках слышали, наверное, все, а вот слово «посекунчики» кому-то покажется странным. Поэтому воспользуйтесь рецептом от дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей», чтобы развеять сомнения.

Главный секрет вкуса таких пирожков в мясном соке. Он брызжет при первом же укусе, из-за чего блюдо и имеет такое интересное название. Умели же раньше выдумать, не стеснялись.

Тесто для «посекунчиков» готовим из 4 столовых ложек сметаны, двух яиц, 600 граммов муки, соли и 100 мл воды. Сначала объедините жидкие составляющие и перемешайте до однородности. Затем постепенно просейте муку и замесите тесто.

С фаршем чуть полегче. Основного ингредиента понадобится 500 граммов. К нему докиньте 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 150 мл воды, а также соль и перец по вкусу.

Останется разделить тесто на равные части. Потом щедро уложить начинку и сформировать пирожки. Жарить нужно на среднем огне до золотистой корочки. Только кусайте аккуратно.

Ранее мы делились рецептом эчпочмаков.

Фото: дзен-канал «Готовим с Калниной Натальей»