Тонкостям арктической кухни обучают рестораторов Мончегорска
Мончегорск 16.06.2022, 11:39
Лаборатория федерального проекта «Гастрономической карты России» приехала в Мончегорск. С 16 по 18 июня городские рестораторы пройдут мастер-классы от профессионалов лаборатории по позиционированию и подаче блюд арктической кухни.
Лаборатория также поможет определить заведения, готовые внедрить и работать с арктической кухней, в том числе в рамках предстоящих мероприятий - Imandra Viking Fest и фестиваля «Териберка». Проект «Гастрономическая карта России» - родоначальник системы сертификации гастротуризма в нашей стране, повышает статус локальной кухни и привлекательности региона в федеральном масштабе.
Визит лаборатории проходит в рамках реализации плана мероприятий для увеличения турпотока и развития туристического сектора Мончегорска. В мае запущен аудит гастрономических точек города, с которого стартовала разработка специального арктического меню для предстоящих фестивалей. Заявленные участники от Мончегорска — пять точек общепита.
Фото: gov-murman.ru
Лаборатория также поможет определить заведения, готовые внедрить и работать с арктической кухней, в том числе в рамках предстоящих мероприятий - Imandra Viking Fest и фестиваля «Териберка». Проект «Гастрономическая карта России» - родоначальник системы сертификации гастротуризма в нашей стране, повышает статус локальной кухни и привлекательности региона в федеральном масштабе.
Визит лаборатории проходит в рамках реализации плана мероприятий для увеличения турпотока и развития туристического сектора Мончегорска. В мае запущен аудит гастрономических точек города, с которого стартовала разработка специального арктического меню для предстоящих фестивалей. Заявленные участники от Мончегорска — пять точек общепита.
Фото: gov-murman.ru
Читайте также
«Будет громко и весело!»: мончегорцев зовут поболеть за участников автогонок по зимнему бездорожью
«Стеклянный взгляд Снегурочки, Дед злой»: жители Мончегорска обсуждают новогоднюю фотозону
В лесу Мончегорска компанию лыжнику составила росомаха
В Мончегорске пенсионерка за 8 лет собрала сотни фигурок снеговиков — лучшие на выставке
В Мончегорске и Апатитах срочно ищут донора крови для крохотного щенка чихуахуа
«Найдутся желающие сфотографироваться на лошади и испортят фигуру»: в Мончегорске седло на снежном коне манит прохожих
На соревнования по северной ходьбе под Мончегорском закрыт сбор заявок — впервые исчерпан лимит участников
В центре Мончегорска из снежного куба вырезают лошадь — символ 2026 года
В водоемах Мончегорска установили 80 гнезд-инкубаторов — в каждом почти 400 икринок кумжи
«Человек невероятной интеллигентности»: молодые педагоги равняются на заслуженного учителя РФ Нину Селиханович из Мончегорска
В центре Мончегорска из-за ремонта трубопровода закрытие дорог продлили до 28 ноября
В Мончегорске хрупкий лед не останавливает любителей зимней рыбалки — спасатели проводят рейды
Популярное
17.12, 15:06
Убийцу мурманской 13-летней девочки нашли спустя 56 лет — 80-летнего насильника ждет 9,5 лет колонии
19.12, 16:03
Мурманчанка набирала продуктов в магазинах и имитировала оплату на кассе самообслуживания — серийницу задержали
15.12, 16:02
Вологжанину с гигантской липомой отказали в операции 4 клиники — взялись лишь мурманские хирурги
17.12, 14:05
«Тихий мальчик-убийца из Одинцово»: что толкает подростков на насилие — разбираемся с мурманским психологом
15.12, 08:03
В Умбе подростка отправили в исправительную колонию на 2 года — он избил беспомощного 71-летнего пенсионера
17.12, 09:36
Угольный шлак от котельных в Кольском Заполярье предлагают использовать как вторичное сырье
