Тартар, карпаччо и севиче: чем они отличаются — что скрывается за этими названиями
Интересное 27.09.2024, 07:00
Эти три закуски объединяет то, что все они готовятся без тепловой обработки.
Разница между карпаччо, тартаром и севиче заключается в способах приготовления и ингредиентах.
Карпаччо — это блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса или рыбы, обычно подается с соусом и зеленью. Оно названо в честь итальянского художника Витторе Карпаччо.
Тартар — блюдо, представляющее собой сырое рубленное мясо, обычно говядину, смешанное с различными добавками, такими как лук, соль, перец, горчица и иногда яйцом. Тартар получил свое название благодаря татарскому народу, известному своим употреблением сырого мяса.
Севиче — перуанское блюдо из сырой рыбы или морепродуктов, маринованных в соке лайма, соединенных с овощами и острыми специями. Севиче имеет свой характерный кисловатый вкус благодаря использованию цитрусовых.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Что бы такого отрезать клубнике: вечная борьба за усы и урожай — рассказывает опытный садовод
Я обернулся посмотреть не обернулась ли она — 4 типа женщин, которых провожают восторженными взглядами: и дело не только в красоте
Ешьте жизнь полной ложкой: первая половина июля несет только позитив — прогноз от Тамары Глобы
Я ленивая — и поэтому моркови много, соседка не разгибается — а толку нет: так и быть, делюсь секретом
Храните хлеб не в холодильнике, а в морозильнике: список продуктов, которые следует держать при комнатной температуре
Загородный дом Юдашкина: модный особняк или маленький домик — вы точно удивитесь
Похудеть к лету — еще не поздно: 5 продуктов — вы быстро придете в норму
У соседки пятеро детей — а осталась одна: у всех свои дела, а она не в обиде — в чем секрет?
Советские повара знали толк в готовке: 3 ошибки при варке каши — крупа не разварится и не станет вязкой
Что же взять: целая тушка или только её часть — кто дешевле
Поверь в мечту, как в красоту: после 25 июня 2 знака Зодиака исполнят свои желания - вас ждет потрясающий успех
