Тартар, карпаччо и севиче: чем они отличаются — что скрывается за этими названиями
Интересное 27.09.2024, 07:00
Эти три закуски объединяет то, что все они готовятся без тепловой обработки.
Разница между карпаччо, тартаром и севиче заключается в способах приготовления и ингредиентах.
Карпаччо — это блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса или рыбы, обычно подается с соусом и зеленью. Оно названо в честь итальянского художника Витторе Карпаччо.
Тартар — блюдо, представляющее собой сырое рубленное мясо, обычно говядину, смешанное с различными добавками, такими как лук, соль, перец, горчица и иногда яйцом. Тартар получил свое название благодаря татарскому народу, известному своим употреблением сырого мяса.
Севиче — перуанское блюдо из сырой рыбы или морепродуктов, маринованных в соке лайма, соединенных с овощами и острыми специями. Севиче имеет свой характерный кисловатый вкус благодаря использованию цитрусовых.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Гламур и скромность — видение Коко Шанель: неустаревающие советы — актуальные всегда 5 «модных» правил
Легендарный дуэт «Тату» может вернуться на сцену: «Нас не догонят!» в исполнении 40-летних дам — это будет нечто
Мать Марины Зудиной призналась: она была счастлива, что ее дочь связала свою судьбу с Олегом Табаковым, 30-летняя разница в возрасте супругов ее не смущала
Заполняйте бак правильно: всего одна уловка — и вы получите больше бензина без лишних трат вполне законно
Поворачиваем время вспять: если будете делать эти вещи — сильно замедлите старение
Бросать курить в пожилом возрасте не всегда безопасно: слишком долго организм привыкал к никотину
Паштет из кабачков — такого вы еще не ели: вкусный рецепт от дачницы-кулинара
Атаковали огород испанские слизни: используйте специальные ловушки — паразиты вымрут моментально
Спасаем печень: если стало совсем худо — сделайте шаг к отказу от вредных привычек и питайтесь дробно
Перестаньте страдать животиком: 6 продуктов, систематическое употребление которых положительно скажется на работе кишечника
5 мифов о собаках, придуманных нами: на самом деле наши питомцы не совсем такие, каких мы их себе представляем
