Готовлю баклажаны без духовки и лишней возни: получается вкуснее мяса — никто не устоит
Интересное 27.09.2024, 13:00
Можно подать как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным блюдом для любого стола
Баклажаны получаются вкуснее мяса! Для меня этот рецепт просто находка и духовку не нужно включать и без лишней возни! Такие баклажаны съедаются моментально, и к любому гарниру, и просто как закуска!
Ингредиенты:
Баклажаны 3-4 шт
Лук 2 шт
Перец сладкий 5-6 шт
Помидоры 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Соль, перец
Для приготовления нам понадобятся баклажаны 3-4 штуки, берите длинные и не слишком толстые. Баклажаны нужно нарезать кружками примерно по 5-6 миллиметров, я режу их по диагонали, получается очень красиво!
Затем перекладываю нарезанные баклажаны в миску и посыпаю солью, перемешиваю и оставляю минут на 15. Баклажаны пустят сок, его нужно слить, а сами баклажаны промыть под водой и слегка отжать, потом откинуть на бумажное полотенце, чтобы они подсохли.
Перекладываю баклажаны снова в миску и добавляю подсолнечное или оливковое масло и хорошо перемешиваю. Дальше разогреваю сковородку и обжариваю баклажаны до золотистого цвета, потом откидываю их на тарелку и начинаю подготавливать остальные ингредиенты.
Обжариваю лук, добавляю сладкий перец, затем нарезанные помидоры с специями. Пропускаю чеснок через пресс и добавляю к овощам в сковородке. В конце добавляю зелень, перемешиваю и снимаю с огня.
Заполняю форму слоями: зажарка, баклажаны, снова зажарка. Накрываю крышкой и убираю в холодильник на 2 часа. Очень вкусно, попробуйте!
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Спички для вашей логической стычки: решите эту гениальную головоломку — и докажите свой высокий IQ
Война за наследство или семейная драма: почему дети Заворотнюк — отвернулись от Петра Чернышева
Квартиры в этих городах можно купить за 100 тысяч рублей: но есть нюанс — вы будете в полном одиночестве
Как отличить тренд верхней одежды от устаревшей модели: советы стилистов — кажется, они сами запутались
Шуба, винегрет — и все: не все, а ещё около 1000 блюд из свёклы по рецептам лучших шеф-поваров — готовим пхали
Ксения Собчак между интервью занимается этим: перекладывает спички — попробуйте и вы решить головоломку
Сон на улице в СССР: куда ушла традиция детских садов — и не пора ли вернуть её обратно
Цветы у дома: чего лучше избегать — список растений, которые доставят больше хлопот, чем радости
Само растёт: домашние цветы эпохи СССР — это вам не орхидеи — переживали любые трудности
Спичечная головоломка для гениальных умов: даём вам всего 15 секунд — на решение этой сложной задачки
Любовное волшебство: 2 знака Зодиака ждёт успех на личном фронте — к кому придёт счастье в отношениях 11 декабря
