Рецепт компота из крыжовника: готовлю так уже 15 лет — банки заканчиваются еще до весны
Интересное 05.10.2024, 07:00
Вы даже не представляете, насколько вкусными и ароматными становятся компоты зимой! Они прекрасно утоляют жажду и напоминают о летних днях.
Компоты можно готовить из разных фруктов и ягод, каждый раз создавая новые вкусовые сочетания. Но я хочу поделиться своим любимым рецептом.
Беру крыжовник зеленого цвета, тщательно его мою, не удаляя хвостики, и распределяю по подготовленным банкам. Наполняю их ягодами примерно на одну треть. Перед этим стерилизую банки и крышки. Лимон также промываю, заливаю кипятком и режу на кружочки, при этом удаляю косточки. В каждую банку кладу по два лимонных кружочка.
Добавляю 300 граммов сахара — это количество можно регулировать в зависимости от вкусов, но обычно я не кладу менее 250 граммов на трехлитровую банку. Также добавляю одну-две веточки мяты, в зависимости от их размера, у меня имеется перечная мята.
Заполняю банки горячей водой до самого верха. Закрываю их крышками и закатываю. Важно немного покатать банки по столу, чтобы сахар растворился. Затем ставлю их на крышки и укрываю теплым одеялом.
Зимой чашечка компота с крыжовником и мятой приносит истинное удовольствие, особенно учитывая, что крыжовник не только вкусный, но и полезный.
Для следующего рецепта использую красный крыжовник, который также раскладываю по банкам. Апельсин мою, заливаю кипятком и нарезаю на кружочки, добавляя два таких кружочка в каждую банку. Высыпаю 300 граммов сахара на трехлитровую банку.
Как и прежде, заливаю банки кипятком и закатываю. Нужно несколько раз перевернуть банки, чтобы сахар растворился. Убираю их под одеяло до полного остывания.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Читайте также
Что творится в квартире покойной Голубкиной: суета с документами, перепланировка — и наследство Марии

Давление измеряют не сидя — для этого нужно другое положение: научные исследования и их результаты

Вторая декада июля будет волшебной: созвездие Льва выбрано для исполнения желаний — баловень небес
Отошла клубника — готовимся к следующему сезону: что нужно успеть до осени

Ровная сияющая кожа — идеальный загар: 5 овощей, которые защитят от агрессивного солнца
Как убрать отвислый живот за две недели: диета, спорт — или просто 2-3 продукта по совету нутрициологов

Угодите всей своей семье — пышный и пористый пирог: будет готов за полчаса — 5 минут на готовку, 25 — на выпекание

Получите, распишитесь: 11 июля 4 созвездия обретут лицензию на счастье — ангелы несут вам подарки
Был высокий сахар — потом отрезали ногу: как избежать любых повреждений ног из-за повышенного сахара даже без диабета

Генеральная уборка на кухне — с чего начать: проведите ревизию кухонной утвари — отправьте в корзину эти 7 вещей
