Как почистить красную рыбу: два способа, которые облегчат процесс снятия кожи с лосося — лайфхак с кипятком

Для снятия кожи с рыбы потребуется острый нож и разделочная доска

Мало кто любит чистить рыбу. Для облегчения данной задачи существуют несколько способов. Согласно первому, для того, чтобы снять кожу с лосося понадобятся гибкий нож для филе и разделочная доска.

Сначала разместите рыбу на доске так, чтобы мякоть смотрела вверх. Затем аккуратно вставьте нож между мякотью и кожей под небольшим углом.

Медленно одной рукой проводите нож вдоль кожи, слегка покачивая его, а другой рукой натягивайте кожу. После выполнения этих манипуляций кожу можно будет легко отделить от филе.

Второй способ предполагает использование кипятка. Сначала вскипятите воду в ковше или чайнике, затем разместите лосося кожей верх на решетке, которая должна находиться прямо над формой для запекания.

Затем осторожно полейте кипяченой водой. Дождитесь, пока вода немного остынет, и приступайте к снятию кожи с рыбы. Такие методы позволят быстро и легко подготовить рыбу к употреблению.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik