Очень живуч и устойчив к морозам: как топинамбур повышает плодородие почвы — на заметку садоводам

В клубнях топинамбура содержится много сахаров

Топинамбур — мощное растение, поэтому накапливает и выделяет много сахаров. Большая половина сахара в клубнях топинамбура — это фруктоза. Больше всего сахаров содержится в клубнях, но достаточное количество остается и в зеленой массе.

Благодаря крупным и толстым стеблям толстые, оставленная на земле растительность благоприятно влияет на плодородия почвы. А клубни и мощные корни способны разрыхлить любую землю. Топинамбур легко размножается самосевом — все, что остается после выкопки — мелкие клубни, части растения служат посадочным материалом.

Топинамбур можно сажать как весной, так и осенью. Выбор времени посадки зависит от ваших целей и климатических условий региона. Топинамбур хорошо переносит заморозки, а осенью может выдерживать температуру до минус 8 градусов.

Клубни способны зимовать в земле даже при сильных морозах. В отличие от картофеля, они могут замерзать и оттаивать, оставаясь жизнеспособными.

Топинамбур высаживают и весной, и осенью. Весеннюю посадку обычно проводят в апреле–мае, когда почва прогреется до 10 градусов тепла. В это время растение успевает хорошо укорениться и активно растёт в течение всего сезона.

Осеннюю посадку топинамбура проводят в сентябре–ноябре, за 3-4 недели до наступления устойчивых заморозков. В это время клубни успеют укорениться, но не пойдут в рост.

Топинамбур не требует особого ухода. Растение устойчиво к болезням и вредителям, поэтому не требует обработки химическими препаратами.

Топинамбур помогает при диабете за счет высокого содержания инулина, аналога инсулина по действию. Инулин рекомендуют к применению при диабете, он используется при лечении сахарного диабета II типа.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik