Шашлык в особом маринаде — не в уксусе, гранатах или киви: по рецепту старого грузина — только соль, перец, лук и этот ингредиент
Интересное 17.07, 22:03
Шашлык маринуют различными способами
Замечательным рецептом шашлыка поделились на канале «Петров.Путешествия». Автор привел в пример вариант, с которым он познакомился во время путешествия на Кавказ.
В обычном придорожном кафе автор попробовал самый вкусный шашлык. Мясо буквально таяло во рту, и присутствовал приятный неизвестный до этого вкус.
Оказывается мангалщик-грузин использовал особый маринад — не уксус, нарзан, кисломолочку, лимоны или гранаты. Боле того в блюде даже не было специй.
В составе были только соль, перец, много лука и томатный сок! Именно этот ингредиент в корне изменил вкус любимого блюда.
Оказывается, кислоты, содержащиеся в помидорах, делают мясо мягким и наполняют соком. И еще один бонус- мясо становится аппетитного красноватого оттенка.
Ранее мы рассказывали, как приготовить к шашлыкам вкусный маринованный лук с медом и специями.
Читайте также
Утро без чашки — день насмарку: рассказываем, что из себя представляет растворимый кофе
Пересчитаем: с 1 сентября изменился расчет отпускных и сумм при увольнении — станут давать больше или меньше
Чудеса на виражах: этот знак Зодиака после 10 сентября сменит жизненный курс — я сегодня не такой, как вчера
Помидоры — в них содержатся природные яды: они вызывают обострение болезней суставов — правда или миф?
10 000 шагов медленно превращаются в 7 000: почему исследователи снизили норму — и что будет, если ее все-таки не снижать
Я всегда с собой беру: 5 вещей, которые необходимо иметь при себе в любой поездке — поберегите свои нервы в дороге
Середина недели подарит вдохновение: общий гороскоп на 10 сентября — Зодиак выстраивается в ряд
Цвет листьев — о чем свидетельствуют те или иные оттенки: розовые кусты — обязательная осенняя подкормка
Рассадка клубники осенью: где заложить новые грядки и как подкормить кусты — проверено годами
Стоит ли заменить кофе на цикорий: вечный вопрос с «за» и «против» — ищем универсальное решение
Воспитанность — главное оружие переговорщика: остерегайтесь таких людей — они могут бессознательно навязать вам свою идею
