Эти продукты укрепляют иммунитет и продлевают жизнь: какую еду ели наши предки

Эти продукты включали в ежедневный рацион наши предки

Наши предки ели простую еду, но при этом редко болели и долго жили. Возможно, секрет их долголетия и хорошего самочувствия был в некоторых продуктах.

Они часто употребляли клюкву, особенно сибиряки. На Руси эту ягоду собирали в болотистых местах и использовали для лечения многих болезней.

Клюква — это мощный источник витамина C и антиоксидантов. Её регулярное употребление помогает организму бороться с вирусами и бактериями. Клюква идеально подходит для приготовления морсов, ее можно добавлять в каши, салаты, а также использовать для выпечки.

Иван-чай тоже был популярен. На Руси он был известен как «копорский чай» и служил основным напитком до того, как в страну завезли традиционный чёрный чай. Его экспортировали даже в Англию и Францию.

Иван-чай содержит большое количество антиоксидантов, витаминов C и B, а также минералов, таких как железо и магний. Этот напиток помогает снижать воспалительные процессы в организме, укрепляет иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы и обладает успокаивающим действием.

До того, как картофель занял своё почётное место на русском столе, основным корнеплодом была репа. Её ели в варёном, печёном, сыром виде, из неё делали супы и каши. Репа считалась народным средством от многих заболеваний — от простуды до желудочных проблем.

Репа также содержит антиоксиданты, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов, и фитонциды, которые обладают антимикробными свойствами.

Репу можно добавлять в салаты, варить супы или тушить с другими овощами. Она прекрасно сочетается с мясом и рыбой, её можно запекать с медом и специями.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik