Слоеные лепешки с мясом: китайский рецепт — но понравятся каждому

Интересное 02.12.2024, 23:00

<p><img src="https://novosti-murmanskoy-oblasti.ru/uploads/posts/2024-12/1733168449_front-view-tasty-gutabs-thin-delicious-hotcakes-with-meat-dark-surface_179666-44185.jpg" alt="" /></p>

<p><em>Эти лепешки с мясом получаются такими, что пальчики оближешь!</em></p>

<p>Сегодня хочу поделиться рецептом китайских лепешек с мясом. Рецепт очень простой и очень вкусный! Лепешки получаются сочные, мясистые!</p>

<p>Ингредиенты:<br />Тесто:<br />Мука — 400-450 гр.<br />Соль — ½ч.л.<br />Вода — 250 мл<br />Начинка:<br />Фарш — 800 гр.<br />Луковица — 1 шт.<br />Чеснок — 3 зуб.<br />Соль — ½ч.л.<br />Приправа для курицы — 1/3 ч. л.<br />Зелень — по вкусу.</p>

<p>В глубокую миску кладем 400 г муки, делаем углубление в центре, наливаем теплую воду, добавляем соль и замешиваем тесто. Отправляем тесто в пакет и ставим отдохнуть.</p>

<p>Для начинки в фарш добавляем измельченный лук и чеснок, соль, зелень, приправу и хорошо перемешиваем.</p>

<p>Тесто делим на 8 частей, каждую часть раскатываем в круг диаметром 20-25 см. И визуально круг разделим на 4 части. На 3 части ровным тонким слоем распределяем фарш. Делаем разрез от центра к краю.</p>

<p>Накрываем третью часть фарша, закрепляем края. Затем накрываем следующую часть фарша, закрепляем края, получилась половинка круга. После этого накрываем оставшуюся часть с фаршем, получается ¼ часть круга, закрепляем края. Так делаем со всеми лепешками.</p>

<p>Лепешки жарим на сухой сковороде, на слабом огне под крышкой, по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые лепешки смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.</p>

<p><em>Ольга Артасова</em></p>
<p><em>Фото: freepik</em></p>

Эти лепешки с мясом получаются такими, что пальчики оближешь!

Сегодня хочу поделиться рецептом китайских лепешек с мясом. Рецепт очень простой и очень вкусный! Лепешки получаются сочные, мясистые!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 400-450 гр.
Соль — ½ч.л.
Вода — 250 мл
Начинка:
Фарш — 800 гр.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — ½ч.л.
Приправа для курицы — 1/3 ч. л.
Зелень — по вкусу.

В глубокую миску кладем 400 г муки, делаем углубление в центре, наливаем теплую воду, добавляем соль и замешиваем тесто. Отправляем тесто в пакет и ставим отдохнуть.

Для начинки в фарш добавляем измельченный лук и чеснок, соль, зелень, приправу и хорошо перемешиваем.

Тесто делим на 8 частей, каждую часть раскатываем в круг диаметром 20-25 см. И визуально круг разделим на 4 части. На 3 части ровным тонким слоем распределяем фарш. Делаем разрез от центра к краю.

Накрываем третью часть фарша, закрепляем края. Затем накрываем следующую часть фарша, закрепляем края, получилась половинка круга. После этого накрываем оставшуюся часть с фаршем, получается ¼ часть круга, закрепляем края. Так делаем со всеми лепешками.

Лепешки жарим на сухой сковороде, на слабом огне под крышкой, по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые лепешки смазываем с двух сторон растопленным сливочным маслом.

Ольга Артасова

Фото: freepik