Без мяса, постные, но такие же вкусные: картофельные зразы с квашеной капустой — рецепты на каждый день
Интересное 05.03, 16:07
Румяные, пышные зразы с капустой
Благодаря крахмалу эти зразы не распадутся, также этому способствует и то, что изделия надо формировать из остывшего «картофельного» теста. Автор рецепта с канала «В саду у Валентинки» считает, что применение крахмала оправдано тем, что не надо добавлять много муки. Иначе зразы будут забиты мукой и потеряют свою мягкость. Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг
• Крахмал — 100 г
• Мука — 2 ст. л.
• Капуста квашеная — 200 г
• Лук — 1-2 шт.
• Соль, растительное масло, черный перец, лавровый лист
Сначала тушим квашеную капусту. Отдельно обжариваем лук и добавляем к капусте. Туда же отправляем специи, соль, сахар.
Отваренный картофель превращаем в пюре и добавляем крахмал. Солим, перчим, делаем «картофельное» тесто.
Как только тесто остынет, приступаем к формированию зраз. На ладонь кладем лепешку из картофельного теста, сверху выкладываем капусту. Соединяем концы и немного ровняем изделие по шву.
Обжариваем на разогретой сковороде, стараемся держать подольше, пока зразы не подрумянятся.
Ранее мы рассказывали, как приготовить простой пирог из фарша и картофеля.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Куда уехать жить на старости лет: 5 лучших регионов России для комфортной жизни ближе к пенсии
Только 5% людей с высоким IQ решают это без подсказки — передвиньте спичку
Террин — вкусное крестьянское блюдо, перекочевавшее во дворцы: сделайте такое из своего урожая или купив все нужное в магазине у дома
Собачий ум — это нечто: их мозг по сложности сравним с человеческим, хотя размером — с мандарин
1 полив — и клубника становится сладкой: рецепт лучшей подкормки
Печенье с шоколадной глазурью: простой рецепт для любителей сладенького
Все спрашивают рецепт: ленивый пирог с грибами и сыром за 20 минут
Гороскоп на всю неделю с 28 июля для знаков этих двух стихий — счастливо, но по-домашнему: родные стены станут центральным интересом
Как избежать боли в суставах после 55 лет: нужно избавиться от лишнего веса и трех распространенных ошибок в питании
Закатываю по 10 банок таких огурцов по рецепту мамы — съедаются до Нового года
Кефир с булочкой на ночь — совсем не безобидная еда: продукты, которые нельзя есть при повышенном уровне сахара
