Голубцы с перловкой и овощами: вкусное и питательное блюдо — в пост
Интересное 21.03, 13:31
Аппетитно и вкусно — не грех
Для этого рецепта желательно заранее сварить перловку, так как вы привыкли: в кастрюле, мультиварке или микроволновке. Эта крупа не только полезна, но и просто незаменима во время Великого Поста.
Для начала подготовьте овощи: в рецепте каждый взят по 1 штуке. Луковицу нарежьте кубиком, морковку натрите, с консервированной фасоли слейте жидкость и слегка измельчите. Укроп, петрушку и базилика возьмите по полпучка и порубите. С помидора снимите шкурку, обдав кипятком. Порежьте кубиком. Так же поступите с болгарским перцем.
В разогретом масле обжарьте 3 минуты лук с морковью. Добавив помидор и перец, помешивая, готовьте еще 3 минуты. Смешайте в миске 300 г вареной перловки, две трети поджарки, фасоль, зелень, соль и специи по вкусу.
Листья капусты размягчите, опустив кочан в кипяток или отправив листья в микроволновку. Оба варианта займут 3-5 минут. Заверните начинку в листья и уложите в форму для запекания, предварительно выстелив дно остатками овощной смеси. Залейте водой или овощным бульоном. Выпекайте полчаса в духовке при 180 градусах. Как только капуста станет мягкой, блюдо готово.
Если вы очень проголодались, голубцы вполне можно есть и сырыми: все овощи уже прошли необходимую обработку.
Читайте также

Какие знаки Зодиака ждут перемены в карьере еще до начала лета

Секрет молодости Изабель Юппер: как в 71 выглядеть на 45

Как выглядеть стильно и элегантно в 50+: главное — не стремиться произвести впечатление

Тесто, начинка, идеальный хруст: секрет приготовления римской пиццы по этапам

Йогурт на обед, вино на ужин — и никаких болезней: формула долголетия одной американки

Стрельцам откроется путь к богатству: финансовый гороскоп на май 2025 года

Как выглядеть современно в любом возрасте: главные ошибки молодящихся дам и работающие решения для них

Тирамису с бананом: быстрый и нежный десерт за 20 минут — без всякой термообработки

Как подвязать томаты, чтобы удвоить урожай: проверенный способ без лишних хлопот

Секрет огородников: как «за копейки» сделать землю плодородной без применения химудобрений

Ваше тело сигнализирует о проблемах с печенью пятнами на ногах: 5 сигналов, которые нельзя игнорировать
