Голубцы с перловкой и овощами: вкусное и питательное блюдо — в пост

Интересное 21.03, 13:31

Аппетитно и вкусно — не грех
Для этого рецепта желательно заранее сварить перловку, так как вы привыкли: в кастрюле, мультиварке или микроволновке. Эта крупа не только полезна, но и просто незаменима во время Великого Поста.
Для начала подготовьте овощи: в рецепте каждый взят по 1 штуке. Луковицу нарежьте кубиком, морковку натрите, с консервированной фасоли слейте жидкость и слегка измельчите. Укроп, петрушку и базилика возьмите по полпучка и порубите. С помидора снимите шкурку, обдав кипятком. Порежьте кубиком. Так же поступите с болгарским перцем.
В разогретом масле обжарьте 3 минуты лук с морковью. Добавив помидор и перец, помешивая, готовьте еще 3 минуты. Смешайте в миске 300 г вареной перловки, две трети поджарки, фасоль, зелень, соль и специи по вкусу.
Листья капусты размягчите, опустив кочан в кипяток или отправив листья в микроволновку. Оба варианта займут 3-5 минут. Заверните начинку в листья и уложите в форму для запекания, предварительно выстелив дно остатками овощной смеси. Залейте водой или овощным бульоном. Выпекайте полчаса в духовке при 180 градусах. Как только капуста станет мягкой, блюдо готово.
Если вы очень проголодались, голубцы вполне можно есть и сырыми: все овощи уже прошли необходимую обработку.

Людмила Буткова
Фото: Freepik

Читайте также

Больные суставы ненавидят эту еду: 5 продуктов, которые вызывают воспаления

4 знака Зодиака: к ним придет успех и рассвет

Самое простейшее — заливное тесто на сметане: готовится за 5 минут — с несладкой начинкой

Повышенный сахар заметен визуально: 7 признаков диабета

Прием воды — строго по графику: советские методики для «разжижения» крови — «тысяча движений» Амосова

Такие женщины всех раздражают — как не стать «теткой»: 5 характерных черт — сплетницы, неряхи

Нежность, которая тает во рту: вкуснейший пирог «Душевный»

Как наладить пищеварение: 6 продуктов которые следует исключить — когда вам за 45

«Дружная» компания — огурцы и растения-компаньоны: взаимовыгодное «партнерство» для богатого урожая

Мода на грядущий теплый сезон: изучаем тренды весны и лета 2025

Вздутие или жир — почему растет живот: выявление причин — способы определения

Финансовая удача: кому из знаков Зодиака повезет в мае 2025 года

Популярное