Лучшее картофельное пюре: 6 важных шагов — проверенный рецепт

Готовим самое вкусное пюре

Все мы обожаем пюре — это ведь блюдо прямиком из детства, вызывающее приятную ностальгию. Давайте сегодня разберемся, что можно сделать, чтобы приготовить самое вкусное пюре, которое ваши дети будут вспоминать, когда станут взрослыми. 

1. Выбираем правильную картошку: Для пюре лучше использовать особый сорт, отличающийся шершавой кожуркой, чтобы результат был воздушным и легким.

2. Правильные заготовки: Нарезайте картошку равными крупными ломтиками и не кидайте ее сразу в кипящую воду. Такой способ поможет предотвратить водянистость, что сделает вкус насыщеннее, а текстуру плотнее.

3. Подсушите картошку перед тем как ее растолочь: Когда картошка уже сварится, снимите кастрюлю с плиты и слейте воду. Картофелины можно даже выложить на бумажное полотенце на пару минут

4. Используйте сливки и масло: Главное, слегка подогрейте(не кипятите) их прежде, чем добавлять в картофель. 

5. Техника: Используйте специальную толкушку, чтобы размять картофель. Блендеры и прочие гаджеты, хоть и быстро работают, но делают пюре липким и тягучим, лучше потратить время на то, чтобы промять картошку вручную, зато результат точно обрадует вас сильнее.

6. Подавайте блюдо горячим: Перед употреблением, если блюдо приготовили заранее, его нужно подогреть, а позже добавить теплые сливки и масло, чтобы вернуть блюдо первоначальный вкус.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились советами о том, как есть картошку правильно.