Пушистые пирожки с картошкой — просто невесомые: без яиц, кефира и молока — простой рецепт
Интересное 17.04.2025, 06:31
Домашние пирожки как символ семейного уюта
Для теста подготовьте 11 г сухих дрожжей, полкило муки, 250 мл теплой воды, пару столовых ложек растительного масла, столько же сахара и треть чайной ложки соли. Картофельную начинку приготовим из полкило картошки, 150 г мясного фарша, луковицы и щепотки соли.
Сначала сделайте опару. Соедините стакан теплой воды с дрожжами, сахаром и парой ложек муки. Размешайте венчиком и отставьте на 15 минут до образования пенной шапки. Теперь можно вводить растительное масло, соль, просеянную муку и замешивать тесто. Вымесите его хорошо, до эластичности.
Поместите тесто в пакет и опустите в миску с ледяной водой на 20 минут, пока не всплывет. Тем временем отварите картофель, измельчите и обжарьте лук, смешайте его с фаршем и протушите под крышкой. Помните картофель и смешайте с фаршем.
Из теста формируйте руками лепешки, кладите в них начинку. Залепив края, укладывайте пирожки на сковородку швом вниз. Жарьте до румянца с обеих сторон.
Читайте также
Одежда в горох: возвращение старого тренда в новой вариации — грамотно сочетаем вещи, чтобы не выглядеть женщиной из 70-х
Соберёте клубнику вёдрами: всего ложка пищевой соды под каждый куст — ягоды быстро нальются соком, а вредители покинут грядку
31 мая 2026 года: Овнам — инициатива, Львам — медитация, Стрельцам — фонтан идей. Что вам приготовили звёзды?
Ленивый завтрак: когда не хочется стоять долго у плиты — картофельные блинчики надолго дадут сытость
Полис ОМС: это не просто кусочек пластика для прикрепления к поликлинике — знайте свои права на бесплатную медицину
