Пышные сырники — всегда удачные: простой рецепт — и хитрость
Интересное Вчера, 15:31
Классика утреннего меню
Подготовьте полкило творога средней жирности, слив лишнюю жидкость с него, 2 яйца, 2-3 столовые ложки сахара, 3-4 столовые ложки муки, до 100 г изюма, чайную ложку ванильного экстракта.
Промойте изюм и залейте его кипятком на несколько минут.
Для более нежных сырников протрите творог через сито или измельчите блендером или вилкой. Вмешайте яйца, оба сахара и соль. Всыпьте 3-4 ложки муки, тщательно вымешивая массу. Много муки не добавляйте, чтобы сохранить пышность и легкость. Тесто должно быть мягким, чуть липким и держать форму. На этом этапе вмешайте изюм.
Формируйте сырники руками, смоченными водой. Рабочую поверхность предварительно посыпьте мукой. Обваляйте каждую шайбочку в муке после формирования.
Выкладывайте сырники в разогретое в сковородке масло. Жарьте на медленном огне по паре минут с каждой стороны до румянца. Затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и протомите еще пару минут.
Читайте также
Засолка селедки: простой способ — в домашних условиях
Что посеять в декабре: полезные советы — садоводам на заметку
Рулет из скумбрии с терияки: идеальная закуска для торжества — вам точно понравится этот рецепт
Зачем пить тёплую воду утром: 8 причин — начинайте день правильно
Кофе не бодрит — так бывает: о причинах сонливости — рассказывает доктор
Фасоны брюк — для маленьких женщин: выберите свой — из многообразия
Печень трески — в 3 салатах: выберите свой любимый — простые рецепты
Редкое событие — цветение замиокулькаса: стимуляция бутонизации — комплексный уход
Красим яйца — к Пасхе: необычные варианты — какой лучше?
Завтрак чемпионов: рацион советских спортсменов — чем они заменяли спортпит и протеины
Вы неправильно храните яйца: 3 неявные ошибки — сокращают срок хранения.
