Изумительный ягодный пирог — с вишней: бисквитное тесто — простой рецепт
Интересное 19.04.2025, 01:32
Ягоды могут быть любые: свежие или замороженные
Для теста подготовьте 5 яиц, 150 г сахара, 120 мл растительного масла, 50 мл молока, 250 г муки, чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли и 1 г ванилина. Для начинки понадобится 400 г вишни без косточек, 2-3 столовые ложки сахара, 1 ложка кукурузного крахмала.
Начнем с начинки. Поставьте на огонь вишню, засыпьте сахаром и доведите до кипения. Всыпьте крахмал, перемешайте в течение 1 минуты и уберите с плиты.
Приготовим тесто. Взбейте яйца с сахаром и солью до плотной пышной массы. Всыпьте ванилин, влейте молоко и растительное масло (можно заменить сливочным). Перемешайте. Просейте муку и смешайте с разрыхлителем. Замешивайте тесто лопаткой, оно получится жидким.
Форму для выпечки смажьте и застелите пергаментом. Вылейте внутрь половину теста и припеките основу 15 минут при 180 градусах. На горячую основу выложите начинку, залейте остатками теста и отправьте в духовку еще на 30-35 минут.
Дайте пирогу остыть, чтобы начинка стабилизировалась.
Читайте также
Чтобы котлеты были сочными: нужно использовать рубленое мясо — семья съест их с треском за ушами
Когда лень готовить: быстрый ужин с рыбой и рисом — всего 20 минут и можно трапезничать
Из журналистов в Шерлоков Холмсов: поиграли в головоломку в редакции — а вы найдёте левшу за 10 секунд?
Проверьте документы на плиту: новые требования стали строже — иначе могут временно отключить газ
Десерт к чаю: печенье на растительном масле — основа готовится на сковородке, можно заморозить, чтобы были заготовки на будущее
Российский авторынок: «Лада Веста» просела в продажах, её обогнал «Tenet» — при этом он значительно дороже
Домашние питомцы: как я отучил собаку от подбирания объедков на улице — инстинкт удалось победить с трудом
Старались с друзьями не ходить налево: весёлая головоломка скоротала время на выходных — решите за 20 секунд
Записался на курсы живописи: друзья хихикают и крутят пальцем у виска — просто они не знают, что такое гештальт
Стиль Жаклин Кеннеди: обновили с подругами гардероб — мужские костюмы и белые сапоги снова стали последним трендом
Разбиваем миф о пластиковых окнах: закон не запрещает их установку — но если здание не историческое и нет перепланировки фасада
