«Дырявый» кишечник: 5 добавок — как готовая еда нарушает работу ЖКТ

5 вредных компонентов  готовых продуктов

На канале Дарьи Савельевой обсудили тему вредных компонентов покупных продуктов. В готовой пище встречается много добавок, которые могут нанести урон здоровью.

1. «Мясной клей». Это фермент, также известный как микробная трансглутаминаза, служит для «склеивания» белков. Эта добавка запрещена, но ее часто используют при изготовлении мясных и рыбных полуфабрикатов.

2. Сахар. Глюкоза в концентрированном виде тоже увеличивает проницаемость кишечника. Разрешено лишь 3 чайных ложки меда или варенья в день.

3. Много соли влияет на работу кишечника — ослабляются плотные соединения.

4. Эмульгаторы. А эти добавки часто связывают с онкологией толстого кишечника, метаболическим синдромом и ожирением. Они словно моющее средство, которое разъедает стенки кишечника.

5. Глютен. Когда иммунные клетки подвергаются воздействию глиадина, проницаемость кишечника постепенно увеличивается.

Ранее мы рассказывали, какие виды муки бывают и в чем существенные различия.