Заливной пирог с курицей — быстро и вкусно: рецепт для любого случая

Интересное 12.05, 16:10

Не всегда есть возможность для долгой готовки, а порадовать близких хочется? Этот рецепт завоюет ваше сердце

Для приготовления теста нам понадобится: 3 куриных яйца, 1 щепотка соли, 60 гр сметаны или майонеза, 300 гр густого кефира или нежирного йогурта или сметаны, 200 гр муки, 10 гр разрыхлителя.

Для начинки: 30 мл растительного масла, 120 гр репчатого лука, 400 гр свежих шампиньонов (можно заменить на капусту), 400 гр вареного куриного филе, соль, перец по вкусу, 150 гр сыра.
Поскольку тесто для нашего заливного пирога готовится быстро, лучше начать с приготовления начинки.

Обжариваем на масле нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем резанные шампиньоны, капусту или маринованные грибы, снова обжариваем до испарения влаги, солим и перчим по вкусу.
Вареное куриное филе режем или рвем на кусочки, добавляем к обжаренным овощам и еще немного жарим, выключаем и остужаем до теплого состояния.

Теперь можно перейти к приготовлению теста. Взбалтываем в миске яйца, соль, майонез. Выливаем к ним густой кефир или нежирную сметану, перемешиваем. Добавляем половину муки с разрыхлителем и снова перемешиваем до равномерного распределения разрыхлителя и высыпаем остатки муки. Доводим тесто до консистенции густой сметаны.

Форму диаметром 24 см застилаем пергаментом, а бока смазываем растительным маслом, выливаем половину теста. Сверху укладываем нашу начинку и посыпаем сыром. Заливаем оставшимся тестом и отправляем в разогретую до 180 С духовку. Выпекаем примерно 50 минут (зависит от особенностей духовки) до подрумянивания и поднятия теста.

После приготовления оставляем на 5-7 минут под полотенцем и можно подавать к столу!

Ранее мы писали о том, как приготовить аналог белорусских драников. 

Олеся Ласкателева
Фото: Freepik

Читайте также

Вторая декада июля будет волшебной: созвездие Льва выбрано для исполнения желаний — баловень небес

Отошла клубника — готовимся к следующему сезону: что нужно успеть до осени

Ровная сияющая кожа — идеальный загар: 5 овощей, которые защитят от агрессивного солнца

Как убрать отвислый живот за две недели: диета, спорт — или просто 2-3 продукта по совету нутрициологов

Угодите всей своей семье — пышный и пористый пирог: будет готов за полчаса — 5 минут на готовку, 25 — на выпекание

Получите, распишитесь: 11 июля 4 созвездия обретут лицензию на счастье — ангелы несут вам подарки

Был высокий сахар — потом отрезали ногу: как избежать любых повреждений ног из-за повышенного сахара даже без диабета

Генеральная уборка на кухне — с чего начать: проведите ревизию кухонной утвари — отправьте в корзину эти 7 вещей

Клубника — с грецкий орех, урожай до поздней осени — ведрами: 1 стакан под корень — вот и весь секрет

Пляски с бубном: как хранить чеснок: чтобы и не сгнил, и не высох — готовьте горшки, как в средневековье

Если не уродилась клубника — изучите на будущее: не допускайте этих ошибок в следующем году

Сильнейший защитник: такой ангел способен вытащить даже с того света — а у вас он есть?

Популярное