Едят и не толстеют — секреты стройности японок: им помогает умами — с ним пропадает тяга к сладкому

«Генетический» код азиатов построен иначе, в их рационе мало углеводов и сладкого

Специалисты считают, что нельзя полностью отказываться от сладкого, этот вкус должен быть в еде. В китайской медицине сказано, что сладкое любит печень и селезёнка. Вот только выбирать сладкое надо с умом. Например, белый сахар и сдоба все равно, что пустая еда, добавляют сантиметры на талии и не несут никакой пищевой ценности.

Сладкими полезными продуктами являются картофель, шпинат, морковь, кукуруза, груша, инжир, арахис. Они — природные источники сладкого.

Для того, чтобы не сойти с ума от ограничений, но при этом постройнеть поможет методика японок. Они едят сладкое только в первой половине дня.

В наших реалиях помогут следующие приемы. Сочетайте сладкое с горьким — для баланса. Перед едой пейте горьковатые напитки или ешьте имбирь, чеснок, куркуму.

Кислинка тоже пойдет на пользу — долька лимона или лайма к салату, овощам, мясу или рыбе сбалансирует питание.

И умами — это элемент, придающий особый, пикантный «мясной» вкус блюдам из водорослей. Такой же вкус есть в мясе и рыбе, яйцах, вяленых томатах и сое.

Ранее мы рассказывали, как на долголетие влияет телевизор и увлечения другими гаджетами.