Ели еще древние египтяне — польза хумуса: история возникновения продукта — почему стало модным есть его сейчас

Хумус обладает высокой энергетической ценностью

Что такое хумус? Можно ли есть его при диете? И самое главное, с чем? Ответы на эти вопросы дали на портале «Интерфакс-Россия».

Хумус представляет собой густую пасту из отварного нута, смешанного с кунжутной пастой, лимонным соком, чесноком и оливковым маслом. Из специй для приготовления хумуса используют зиру, паприку или петрушку.

Родиной хумуса считается Ближний Восток. Его ели древние египтяне. В Европу закуска попала в XIX веке, а мировую популярность обрела в 1990-х благодаря моде на здоровое питание.

В 100 г классического хумуса содержится около 160–180 ккал. Продукт обладает высокой энергетической ценностью.

Не стоит увлекаться хумусом тем, кто страдает аллергией, есть склонность к ожирению и проблемы с ЖКТ. Обычно хумус едят со свежими овощами, с лепешками и мясом.

Ранее мы рассказывали, как организовать чистое питание, используя конструктор обеда.