Лето — время пикников: делимся рецептом идеальной закуски «под это дело»

Все, кто любит выпить и закусить — оценят этот рецепт по достоинству

Ингредиенты: картофель и творог — по 180 граммов, 1 яйцо, 4 столовых ложки муки, 2 столовых ложки, чтобы подсыпать, половина пучка зеленого лука, половина пучка петрушки, соль, 120 граммов сыра.

О том, что делать дальше, рассказали на дзен-канале «Алена Митрофанова — рецепты». Картофель отварите, сделайте из него пюре. В массу из картофеля добавьте творог и яйцо, перемешайте, чтобы она стала однородной. 

Добавьте зелень, предварительно мелко нарезав, как следует посолите. 

Постепенно подсыпайте муку, и помните — тесто должно быть мягким и податливым, и не липнуть к рукам.

Из теста сделайте лепешки, в центр каждой положите небольшой кусочек сыра.

Запечатайте края, сформируйте пирожок. Обваляйте каждую заготовку в муке. Разогрейте сковороду с маслом, выложите пирожки. Обжарьте до готовности на среднем огне.

Ранее мы рассказали, как приготовить классический еврейский форшмак, причем сразу в 2 вариантах.