Посоветовали мама и свекровь: 3 хитрости для идеальной жареной рыбы — теперь она больше не прилипает к сковороде
Интересное 10.06, 13:16
Используем соль, сахар и воду
Рыба относится к тем продуктам, которые при жарке очень часто прилипают к сковороде, теряя не только привлекательный внешний вид, но вкусовые качества. Автор Дзен канала « В саду у Валентинки» рассказала о нескольких простых хитростях, которые позволят хозяйкам решить эту проблему.
Большинство в курсе, что есть несколько способов, снижающих риск прилипания рыбы. Это — просушка и обваливание рыбки в панировке; в масло следует бросить щепотку соли, а сковородка должна быть хорошо прокалена.
Но есть небанальные хитрости, которые автор канала подчерпнула у своей мамы, подруги и свекрови.
Первый лайфхак связан с добавлением соли в муку, которую затем использует в качестве панировки. Соль дает особенно хрустящую корочку, которая не позволит соку от рыбы перейти на сковороду.
Во-вторых, рыбу перед приготовлением надо не только посолить, но и посахарить. Такая хитрость улучшит вкус блюда и опять же даст при жарке румяную корочку.
И наконец, перед жаркой рыбку следует замариновать буквально на минут десять. Маринад самый простой: вода, соль и сахар. Продукт отдаст лишний сок, и жарить его можно без опасения оставить на сковороде кожицу с кусочками мяса.
Ранее мы поделились рецептом полезной для здоровья яичницей от теле-доктора Елены Малышевой.
Читайте также
Если проблемы с ногами — страдает все тело: как ноги влияют на здоровье сердца, и как вы можете себе помочь
Можно ли садиться за руль после кваса: сколько градусов алкоголя в напитке — и стоит ли есть окрошку перед дорогой
Кормим вишню в сентябре — вырастет большой в следующем году: сочные, крупные ягоды гарантированы
Перестаньте варить картофель для пюре — есть куда более подходящий способ
Хотите выглядеть моложе — выбирайте правильное питание и естественные витамины: кожа любит витамин А и коллаген
Свекла долежит до весны: просто упакуйте ее в мешок или закопайте в песок — привычные и экстравагантные методы хранения
Правила гардероба 60+: чтобы выглядеть красиво, стоит выглядеть дорого — расслабленные силуэты сыграют лучше наскоро собранных
Птичка в клетке: найдите 10 отличий на картинках — только самые внимательные справятся с заданием
«Три стакана» — сочный торт с какао: ничем не хуже черемухового — готовится быстро и просто
Стерилизация банок в микроволновке: насколько это правильно — мнение против
Леди Фортуна вознесет к успеху: 3 знака зодиака, для которых грядут приятные изменения — прогноз на 6 сентября
