Котлетки всегда сочными выходят: просто пару простых шагов нужно — разузнала хитрости у умелой домохозяйки

Приготовить пышные, а самое главное, сочные котлетки — в разы проще, чем вам могло показаться

Есть очень много людей, которые просто обожают котлетки с картофельным пюре. Проблема в том, что не каждая домохозяйка знает, как именно приготовить котлетки пышными, мягкими, а еще сочными.

Сделать это на самом деле просто. Рассказывает автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Для того, чтобы фарш получился по-настоящему сочным — к нему просто надо добавить чуть-чуть нашинкованного чеснока. В том числе, некоторые добавляют немножко манки.

В том числе, интересной идеей в фарш будет добавить кабачки или же капусту. Таким образом они тоже будут сочнее.

До того, как вы начнете формировать ваши заготовки — обязательно отбейте фарш и добавьте в него немного водички. Самые вкусные котлетки выйдут именно на чугунное сковороде, да и в целом, очень важно не забывать прогревать любую сковороду перед тем, как приступать к готовке.

Не менее важно и сделать завершающее действие. Речь идет про пропаривание. Просто налейте в кастрюлю водички и затем положите котлетки внутрь и закройте крышку. Водички нужно буквально полстакана. Именно это поможет вашим котлетам точно не получится сырыми.

Ранее мы писали про секреты приготовления борща.