Возьми другой кофе — снизь холестерин: диетолог рассказала о связи способа заварки и здоровье печени

Самый популярный напиток в мире

Дзен-канал «Life» спросил у доктора медицинских наук Елены Хохловой, как связаны популярный напиток и продуцирование холестерина печенью.

Оказалось, что не только количество, но и качество напитка влияет на активность печени. Все кофе, которое готовится без фильтра — любимое всеми крепкое эспрессо или американо, к примеру — имеет в своем составе дитерпены. Ничего критичного, просто биологические вещества, но именно они подстегивают выработку холестерина печенью.

А вот бумажная фильтрация снижает уровень таких веществ. А вот антиоксидантные свойства кофе при этом сохраняет. Но это не значит, что его нужно пить более 2-3 раз в день.

Врач подчеркивает — стоит выбирать кофе с обжаркой с пометками «умеренная» и «сильная». Кажется, столько правил, но если ставить в приоритет свое здоровье, то вы быстро привыкните к простым алгоритмам.

Ранее мы писали о симптомах нездоровья поджелудочной железы.