Проще простого: запекаем рыбу в «шубе» из соли — оригинальное блюдо высокой кухни всего за 35 минут
Интересное 17.06, 17:16
Подойдёт скумбрия или дорадо
Автор канала «Совет да Еда» поделилась оригинальным рецептом приготовления рыбы в «панцире» из соли.
К слову, такое блюдо готовят в некоторых странах Средиземноморья и его относят к категории высокой кухни. Но рецепт поражает своей простотой.
Для приготовления следует использовать морскую рыбу, чья плотная кожа не позволит проникнуть соли внутрь. Автор предлагает использовать скумбрию или дорадо.
Берём две средних рыбины и закладываем в очищенное брюшко зелень и дольки лимона. После всыпаем в миску около 1-1,5 килограммов соли, которую размешиваем с 120 мл воды.
В форму или небольшой противень выкладывает треть соляной массы, а на неё — нашу рыбу, которую накрываем вторым слоем соли. Запекаем в духовке в течение 35 минут при 180 градусах.
Когда рыба полностью готова, соляная «шуба» застывает и её очень легко снять, постукивая по корке большой ложкой.
Ранее мы раскрыли лайфхаки, позволяющие избежать прилипания рыбы при жарке на сковороде.
Читайте также
Хотите выглядеть моложе — выбирайте правильное питание и естественные витамины: кожа любит витамин А и коллаген
Свекла долежит до весны: просто упакуйте ее в мешок или закопайте в песок — привычные и экстравагантные методы хранения
Правила гардероба 60+: чтобы выглядеть красиво, стоит выглядеть дорого — расслабленные силуэты сыграют лучше наскоро собранных
Птичка в клетке: найдите 10 отличий на картинках — только самые внимательные справятся с заданием
«Три стакана» — сочный торт с какао: ничем не хуже черемухового — готовится быстро и просто
Стерилизация банок в микроволновке: насколько это правильно — мнение против
Леди Фортуна вознесет к успеху: 3 знака зодиака, для которых грядут приятные изменения — прогноз на 6 сентября
Заготовка дубовых и липовых веников — успеваем до середины сентября: здоровье и хорошее настроение на всю зиму
7 вещей, которые создадут вам дорогой образ: скорее всего, они уже есть в вашем шкафу — или должны там появиться
Загадочный Китай — что можно узнать про жителей за короткую поездку — и почему нужно радоваться четному числу желтых хризантем
Наследил в интернете — потерял работу: что такое «цифровой след» и как он может вам навредить
