Проще простого: запекаем рыбу в «шубе» из соли — оригинальное блюдо высокой кухни всего за 35 минут
Интересное 17.06, 17:16
Подойдёт скумбрия или дорадо
Автор канала «Совет да Еда» поделилась оригинальным рецептом приготовления рыбы в «панцире» из соли.
К слову, такое блюдо готовят в некоторых странах Средиземноморья и его относят к категории высокой кухни. Но рецепт поражает своей простотой.
Для приготовления следует использовать морскую рыбу, чья плотная кожа не позволит проникнуть соли внутрь. Автор предлагает использовать скумбрию или дорадо.
Берём две средних рыбины и закладываем в очищенное брюшко зелень и дольки лимона. После всыпаем в миску около 1-1,5 килограммов соли, которую размешиваем с 120 мл воды.
В форму или небольшой противень выкладывает треть соляной массы, а на неё — нашу рыбу, которую накрываем вторым слоем соли. Запекаем в духовке в течение 35 минут при 180 градусах.
Когда рыба полностью готова, соляная «шуба» застывает и её очень легко снять, постукивая по корке большой ложкой.
Ранее мы раскрыли лайфхаки, позволяющие избежать прилипания рыбы при жарке на сковороде.
Читайте также
Кожаные штаны с ярким джемпером: как в 60+ не быть бабушкой — 6 советов по созданию образа
Осенние угрозы собачьему счастью: куда собака может влезть — и что с ней будет, как уберечь питомца
В 55+ вы впервые услышите про холестерин и его опасности: не ждите катастрофу — откажитесь от этих 5 продуктов
Вы у меня попрыгаете: какие знаки Зодиака окажутся самыми активными 27 октября — 2 ноября — что они предпочтут из спортивных игр
Косяки в санузле: какие ошибки делают все — и потом рвут на себе волосы из-за протечек и исков соседей
Король среди плодов: чем полезен гранат и как он меняет жизнь — эффект Вас удивит
Начиталась советов — ему только это мясо: какие преимущества у одних сортов перед другими
Готовить меня никто не учил, и теперь я знаю 7 способов испортить холодец: не повторяйте этих ошибок — они неочевидны, но критичны
Дачный сезон ещё не закрыт: как подготовить пионы к зиме и следующему году — 4 совета опытных садоводов
Сколько живу — не могу получить красивую и хрусткую жареную картошку: какой секрет скрывают хозяйки — водное чудо
Куда пойти гулять этим 4 знакам Зодиака: чтобы не было скучно в походе и на прогулке — придётся учесть дату рождения
