Очень дёшево, но очень вкусно: галушки за копейки — внуки в восторге

Очень вкусные галушки
Это рецепт очень бюджетных и вкусных галушек из гречневой муки. Взят рецепт из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Разбейте два куриных яйца в миску. Добавьте туда сто миллилитров молока. Потом 30 грамм растопленного масла. Добавьте половину чайной ложки соли. Всё тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

Далее отмерьте 120 грамм гречневой муки и просейте ее, чтобы не было комочков. Постепенно добавьте муку в жидкую часть. Постоянно помешивая муку, чтобы не было комков.

Готовое тесто поделите на несколько частей, сформируйте из них жгуты, нарежьте порционными кусками.
Из каждого раскатайте шарик и слегка приплюсните пальцем. Получается заготовка в виде галушки. Одновременно с этим на сковороде обжаривают сто граммов нарезанного соломкой сала до золотистого цвета, не пересушивая и не сливая образовавшийся жир.

Галушки отваривают в подсоленной кипящей воде: после всплытия продолжают варить ещё около пяти минут, затем откидывают на дуршлаг и сразу же добавляют в сковороду к салу.

Добавьте потом в эту смесь около 2-3 столовых ложек сметаны и 2 зубчика чеснока. Чеснок можно пропустить через пресс. Также добавьте щепотку молотого черного перца. Всё хорошо перемешайте и оставьте на небольшом огне на 5 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом заварных оладий.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева