Дети радуются пицце, муж хвалит пирог, свекр — закуску: а это все одно блюдо, делюсь рецептом

Открытый пирог-выручалочка

Секретами быстрой выпечки делится автор канала «Готовим с Калниной Натальей». Главный секрет — вы пышном тесте на кефире.

Вам понадобится:
Для теста: кефир -250 мл яйцо-1шт соль -½ч.л. сахар -1/3ч.л. разрыхлитель -1ч.л. растительное масло -1ст.л мука -160г.
Для начинки: кетчуп -2-3ст.л. ветчина -100г грибы шампиньоны -2-3шт сыр моцарелла для пиццы -150г (или другой твердый сыр).

Готовится он быстро: в миску наливается кефир комнатной температуры, сюда же добавляется яйцо, соль и сахар. Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель и добавляем в первую миску. Все тщательно мешаем до консистенции густой сметаны.

Выложить тесто на противень/в форму, смазанный подсолнечным маслом, и полить кетчупом или томатным соусом. Сверху положить вашу начинку — например, ветчину и грибы. Но, как вы понимаете, это может быть что угодно — перчик, колбаса, морепродукты.

Выпекать примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Затем достать, посыпать сыром и снова выпекать, но уже около 10 минут.

Ранее мы публиковали рецепт творожников на яичных белках.