Аж сок течет: армянин поделился секретом сочного шашлыка — фишка потертый картофель
Интересное 29.06, 14:16
Мясо маринуется на минеральной воде
Приготовить шашлык для летних посиделок на природе по оригинальному армянскому рецепту предлагает автор канала «Сделай сам — своими руками». Фишка этого рецепта — мясо маринуется в минеральной воде вместе с потертым картофелем.
Шашлык будем готовить из свиного ошейка, который напоминает мраморное мясо и при приготовлении на мангале сохраняет необычайную сочность.
Три килограмма мяса промывается и нарезается достаточно крупными кусками, после чего помещается на поднос. Следующий этап — засыпаем соль, перец и приправы на ваше усмотрение.
Далее добавляем потертый на крупной терке один клубень сырой картошки и поливаем всю эту красоту 50 мл минералки и оливковым маслом.
Перемешиваем руками нашу заготовку для шашлыка, добавляем порезанный кольцами репчатый лучок. Мясо должно впитывать все ингредиенты чуть более трех часов.
Нанизываем кусочки на шампур и идем к мангалу. Такое замаринованное мясо обычно готовится на углях не более 20 минут. Это позволит сохранить сочность, вкус и непередаваемый на словах аромат.
Предлагаем вам также рецепт приготовления «шашлычного» лука.
Фото автора
Читайте также
«Три стакана» — сочный торт с какао: ничем не хуже черемухового — готовится быстро и просто
Стерилизация банок в микроволновке: насколько это правильно — мнение против
Леди Фортуна вознесет к успеху: 3 знака зодиака, для которых грядут приятные изменения — прогноз на 6 сентября
Заготовка дубовых и липовых веников — успеваем до середины сентября: здоровье и хорошее настроение на всю зиму
7 вещей, которые создадут вам дорогой образ: скорее всего, они уже есть в вашем шкафу — или должны там появиться
Загадочный Китай — что можно узнать про жителей за короткую поездку — и почему нужно радоваться четному числу желтых хризантем
Наследил в интернете — потерял работу: что такое «цифровой след» и как он может вам навредить
Обувь, которая вас убьет: а если не убьет вас — убьет ваши ноги, позвоночник и вены — выбираем обувь на каблуке
Подливка для котлет по советскому рецепту: этот вкус знаком из детства — возьмите на заметку
Квартира Глюкозы в доме на набережной: красная спальня, черная ванна с окном — и знаменитые соседи
Уран вступает в ретроградную фазу: после 6 сентября ожидаются потрясения – советы астрологов в сложный период
