Котлеты обычные вкусные: неожиданно поняла, что забыла, как готовить простые котлеты без изысков — вспоминаем рецепт

Загляденье для желудка

Можете приготовить панакоту, но забыли рецепт манной каши? Тогда и этот рецепт котлет от автора канала «Готовим с Калниной Натальей» поможет вам вспомнить простой и вкусный рецепт котлет.

Вам понадобится:
• фарш — 1 кг (говядина 500 г + свинина 500 г)
• хлеб ржаной — 100 г (4-5 ломтиков)
• луковица — 1шт (200г)
• картофель сырой — 1шт (200г)
• яйцо — 1шт
• соль — 1ч.л.
• черный перец — по вкусу
• смесь перцев — по вкусу
• красная паприка — по вкусу
• приправа для фарша или к мясу — по вкусу

Вкусные котлеты — это котлеты из смешанного фарша. Для сочности добавляем кабачок или картофель, можете добавить пару ложек сметаны.

Обязательно хлеб, лук и чеснок. Хлеб можно вымочить в молоке, можно добавлять «на сухую» — именно он будет впитывать вытапливающийся жир и оставлять его в котлетке.

Добавьте все желаемые специи, хорошо вымесите фарш и проверьте, не нужно ли добавить немного воды. Теперь формируйте котлеты с кусочком маслица внутри или без него и жарьте до золотистости на хорошо нагретой сковороде.

А теперь, когда котлеты еще не готовы, на этой же сковороде или в кастрюле на воде парим их до готовности. Можно использовать пароварку, если любите мыть посуду.

Ранее мы писали, как сделать картошку фри в микроволновке.