Теперь это мое любимое тесто: идеально для вареников — дети просят готовить каждый день
Интересное 01.07, 11:16
Весь секрет в кефире
Фуд-блогер Ольга Шобутинская признается, что у нее в арсенале имеется несколько вариантов теста, которое идет на приготовление вареников.
Но в последнее время она отдает предпочтение этому рецепту с кефиром. На этом тесте можно приготовить, например, вареники с картошкой.
В принципе, все просто. Примерно 600 г муки высыпается в миску, делается ямочка, куда наливают 400 мл кефира. После тщательного вымешивания тесто примерно на час отправляется в холодильник.
За это время готовится начинка. Сваренная до готовности картошка (600-700 г) перетирается до пюре и смешивается с обжаренным луком солью и специями на ваш вкус.
Далее приготовление вареников идет по стандартному сценарию. Раскатанное в жгут тесто, разрезается на дольки, превращаемые в лепешечки. Туда идет начинка. Вареники отправляются в кипящую воду на 3-4 минуты.
Подавать вареники можно с жаренными луком и шкварками.
Ранее мы рассказывали про кулинарные хитрости, которые помогут сделать картофельное пюре густым и пышным.
Читайте также
Не тратьте миллионы: ремонт во вторичном жилье можно провести за небольшие деньги — для начала подготовьте план работ с расчётами
Ишь чо удумали: финны научились хранить тепловую энергию воды без подогрева — одной лишь силой давления
Огненная Лошадь: подбираем гардероб для встречи Нового года — подруга посоветовала использовать лишь один из четырёх цветов в образе
Советская задачка на логику и исключение: октябрята решали на раз — кто где стоит
Автомобиль зимой: дедовский метод удаления влаги из бака — помогает только этиловый спирт
Финансы и их зажигательные романсы для 4 знаков Зодиака с 29 декабря: в чем себя ограничить — а в чем не знать отказа
Поморы: равноправие женщин в XVII веке, сплошная грамотность, обучение детей в Оксфорде — на Русском Севере крестьяне жили на широкую ногу
Правда и ложь об Анне Песковой: как нашла мужа, откуда взялась дочь — и делала ли пластику
Будьте, как Фибоначчи: не забывайте тренировать ум, а не только тело — переставьте 2 спички для правильного решения
5-7-10 ошибок в интерьере спальни: о них переживают дизайнеры — но вы их никогда не совершите
Выглядим стильно: эти вещи должны быть у женщины любого возраста — модная база сделает вас неотразимой
