Что нельзя делать с морковью в июле — ошибки, которые убивают вкус

Полезные советы для сладкой и хрустящей морковки
Вот почему морковь вырастает безвкусной и чересчур мягкой. Рекомендации взяты из канала «В саду у Валентинки».

Первая ошибка — это перекармливать морковь азотом. Азот моркови нужен, особенно сначала. Без него не будет нормальной ботвы и хорошего корнеплода. Да и цвет яркий морковный — это тоже заслуга азота и бора.

Когда морковка только начинает расти, в фазе 2–4 настоящих листиков, ей нужна азотная подкормка (обычно в составе комплексного удобрения). При необходимости можно повторить подкормку через пару недель, когда подокучиваем. Соотношение азот: калий — от 1:1 до 1:2, чтобы ботва не жировала.

А вот в июле морковка уже начинает отдавать всё своё добро из листьев в корнеплод. И если мы в это время бахнем азот, ботва опять начнёт жировать, вытягивать всё питание на себя. А корнеплоду что? Шиш да маленько. В итоге получим толстую ботву, но корнеплоды — мышиные хвостики.

Плюс избыток азота «съедает» кальций и бор. Морковка становится бледная, не такая сладкая и хрустящая. Ещё и кожура получается нежная-нежная, аж водянистая. Лежкость? Забудь. В погребе будет гнить и вянуть.
И да, если морковь посажена поздно, растёт на бедной земле, ботва бледная, чахлая — можно дать немножко азота (например, калиевую селитру). Но строго до середины июля. Позже — всё, табу.

Если же почва у тебя хорошая, с осени вносили перегной, или удобряли под предшественники — морковь вообще можно не кормить азотом. Она и так себя прекрасно чувствует.

Ошибка вторая: «Фосфор и калий — давай побольше, чтоб слаще!»
Вот тут тоже тонкий момент. Да, калий моркови реально нужен, особенно в июле, когда идёт рост корнеплода. Калий помогает отправлять всё сладкое и вкусное из ботвы в корнеплод. Благодаря калию морковка становится мясистой, сочной и сладкой.

Но! Если перестараться — морковь выйдет жесткой, грубоволокнистой, как корень женьшеня. Вкус уйдёт, и радости будет мало.

В среднем в июле можно дать сульфат калия — до 12 г на 10 л воды. Если хочешь, можешь использовать калимагнезию или калимаг. Но знай меру.

А вот фосфор? В июле он, честно говоря, морковке не особо нужен. Фосфор лучше вносить с осени или весной. Летом же его переизбыток сделает морковь жёсткой и волокнистой. Плюс суперфосфат растворяется сто лет. Ты его внесёшь, а он будет ещё сидеть и думать, надо ли ему вообще растворяться. Морковь к тому времени уже в погреб отправишь.

Ранее мы делились рецептом пирога из клубники.