Готовлю его на каждый праздник: нежный салат с рыбой, который любят все гости

Нежнейший вкус
Салат «Амурский» выглядит очень простым, но он очень вкусный. Для Калниной Натальи сочетание красной рыбы и помидоров всегда было одним из самых любимых.

Этот рецепт когда-то давно привезла ее мама с Дальнего Востока, когда ездила в гости к сестре. С тех пор салат прижился у них дома, и теперь Наталья готовит его почти на каждый праздник, в том числе и на Новый год.
Для рецепта понадобится 300 г малосольной красной рыбы (у автора обычно семга), 2–3 помидора, одна луковица, соль и черный перец по вкусу, немного зелени.

Для маринада для лука чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, две столовые ложки воды и столько же 9% уксуса.

Сначала подготавливаем лук, чистим его и режем полукольцами. Если луковица крупная, можно порезать четверть кольцами.

К нарезанному луку добавляем сахар, соль, воду и уксус, и даем немного постоять.
Рыбу нарезаем соломкой или кубиками, как кому больше нравится. Помидоры лучше нарезать дольками.
Дальше начинаем собирать салат. В миску кладем рыбу, добавляем помидоры, с маринованного лука сливаем жидкость и тоже кладем в салат. Если хочется более острого вкуса, лук можно добавить и без маринада.

Рыбу солим по вкусу, заправляем ее растительным маслом, добавляем немного черного перца, аккуратно перемешиваем. А потом все это перекладываем в красивую тарелку.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом легкого салатика из крабовых палочек.