Больше чем еда: рецепт домашнего уюта и праздника — беляши по бабушкиному рецепту
Интересное 13.07, 12:05
Рецептом беляшей-вкусняшей поделилась кулинар со стажем.
Автор дзен-канала РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ рассказала пошагово, как приготовить это чудесное блюдо.
Начнём с теста. Нам понадобится теплая вода и молоко, в которые добавляем сахар, соль, дрожжи и растительное масло. Постепенно вводим муку (около 800 г), замешивая тесто руками. Оно должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Оставляем его в теплом месте на час, чтобы поднялось.
Готовим начинку. Берем жирное мясо, например, свинину. Делаем из него фарш. Добавляем к нему измельченный в блендере или мясорубке лук. Сыпем соль и перец по вкусу, добавляем зелень. Если фарш получился слишком густым, то можно слегка разбавить его водой.
Поднявшееся тесто делим на 20 частей и формируем шарики. Каждый шарик разминаем в лепешку, выкладываем начинку и собираем тесто в мешочек. Можно сделать дырочку или оставить закрытым, можно придать беляшу форму треугольника — это дело вкуса. Оставляем беляши на 15 минут на расстойку.
Для жарки наливаем в сковороду масло высотой около 1,5 см. В процессе жарки (около 10 минут) поливаем беляши маслом и несколько раз переворачиваем.
Беляши готовы. Аромат разносится по всей кухне. Пора собираться всей семьей к столу.
Ранее мы рассказывали, как можно приготовить вкуснейшие чебуреки по рецепту крымских татар.
Читайте также
Инопланетяне отменяются: учёные достоверно узнали, как строились египетские пирамиды — инженерная мысль и никакой магии
А кто это тут такой счастливый, будто клевера объелся: 3 счастливчика начала ноября — вы родились с монеткой в руке
Солись, рыбка, красная да белая: рецепт засолки — экономим бюджет
Покупка авто б/у: на что смотреть и бегать ли вокруг с магнитом — и почему нужно бояться фаркопов
Строить бункер над розами или понадеяться на снег: как укрыть в зиму капризных красавиц — советы садоводов
Не было печали, просто уходило лето: для кого из знаков Зодиака последняя декада октября окажется особенно богатой — целых 3 баловня Судьбы
Вместо аспирина можно лакомиться этими 5 продуктами: разжижают кровь лучше таблеток — и можно придумать сотню блюд
Бубновский против ходьбы в старости: ваши суставы будут только разрушаться — спасёт лишь одно упражнение
Если возраст крадёт волосы: не повод переходить на парики — грамотное окрашивание сделает вас моложе на 10 лет

Село как влитое: выбираем идеальное для себя пальто — 5 советов опытных стилистов
