Волшебные лепешки: рецепт, который покорит не одну домохозяйку

Когда времени не так много, а душа просит вкусной домашней выпечки — это блюдо станет настоящим вашим спасением.

Рецептом поделилась автор дзен-канала «Не кухарка».

Для приготовления теста для чудо-лепешек потребуется: 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 300 мл теплого молока, 300 мл воды, 7 г быстрых дрожжей, 2 стакана муки (без горки).

Для начинки необходимо взять колбасу, перец, сыр, зелень (на ваш вкус).

Смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем к этой смеси теплое молоко с водой, затем — муку и дрожжи. В результате получится жидковатое тесто (как для оладьев). Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем так на 30 минут.

Пока тесто «отдыхает», нарезаем колбасу кубиками, перец соломкой, натираем сыр на терке. Можно добавить сюда же жареный лук, грибы или даже кукурузу. Простор для фантазии, как говорится.

В подошедшее тесто аккуратно вмешиваем начинку. Далее, на разогретую сковороду с маслом выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем лепешки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подаем их горячими со сметаной или чесночным соусом. Эти лепешки хороши и в качестве завтрака, и в качестве обеда, и как перекус в дорогу.

Ранее мы делились рецептом вкусных творожных лепешек с сыром и зеленью.