Зимой открываю банку — и прям слёзы наворачиваются: 12 стаканов — варенье, как у бабули
Интересное 27.07, 16:46
Нужно 12 стаканов смородины
Когда чёрная смородина начинает зреть, это всегда аврал. Ну серьёзно, она же вся разом поспевает! Сначала просто радуешься, а потом уже в панике: «Куда её всю девать?!» Варенье выручает. Особенно вот это, по рецепту «Наша Дача».
Что нужно:
— смородина — 12 стаканов (автор просто большой миской меряет),
— сахар — 15 стаканов,
— вода — 1 стакан.
Как варим:
Смородину промыли, закинули в кастрюлю, туда же сразу стакан воды и половину сахара — это где-то 7 с половиной стаканов. Ставим на плиту, и варенье начинает становиться жидким — ягоды пускают сок, сахар растворяется.
Как закипит — убавляем огонь и варим всего 5 минут. Я в этот момент не отхожу — помешиваю всё время, чтоб ничего не пригорело.
Потом выключаем, досыпаем оставшийся сахар (все те 7 с половиной стаканов), и долго мешаем, пока весь сахар не исчез. Варенье становится блестящее, густое — уже на этом этапе слюнки текут.
Разливаем всё по стерильным банкам, закатываем крышками — и всё. Храню просто в шкафу, даже в холодильник не убираю.
А потом зимой достаёшь баночку, мажешь на тост или ешь ложкой из банки (ну бывает) — и прям как будто на даче снова, жара, комары и бабушка зовёт пить компот. Варенье прям с настроением получается.
Ранее мы делились рецептом хрустящих баклажанов.
Читайте также
Чему должны научиться знаки Зодиака до 16 декабря: все неслучайно — и этот урок нужно усвоить
Попрощалась с 5 продуктами — спасла поджелудочную и больше не хожу к врачу как на работу
С заботой о себе: как предотвратить сгущение крови — это не сложно
До конца ноября эти знаки Зодиака получат поддержку, откуда не ждали: как в сказке — помощь придёт с неба
Дамочка с умом: эти 7 вещей мудрая женщина никогда не расскажет мужчине — стоит брать пример
Сколько свёклы можно съесть при сахарном диабете: считаем ГИ — а потом выгоду
Не чудесный творог: в 60 он не укрепляет кости — что действительно работает — дадим 4 совета
Эталон порядка и заботы: мужчины этого знака зодиака считаются самыми хозяйственными — мастер на все руки
Маразм крепчал: по сети распространяется миф об опасности убийства тараканов — разбирались в слухах
Цирк продолжается: новый поворот вокруг истории с разводом Товстика — как здесь появилась Лариса Долина
С 17 ноября этим знакам Зодиака предстоит получить мудрые советы от Вселенной: важно только услышать
